recepti

5 jednostavnih umaka za salate

Birate egzotične, gurmanske, lagane sireve, inćune ili odjevene avokado. U drugom članku napravili smo jednostavne umake za meso, danas pripremamo zavoje ili jednostavne umake za salatu.

Ako vam je dosadilo u tipičnom preljevu ulja i octa u salati, nudimo vam jednostavne i originalne umake.

Gurmanski umak

Izvrstan umak koji služi za salate i bilo koju vrstu povrća, pripremite ga brzo i daje vam puno igre.

sastojci:

  • 200 ml pileće juhe (domaće ili bric)
  • Rezana stabljika celera
  • ½ jabuke
  • 100 ml jabučnog octa
  • Jedna čajna žličica senfa
  • 1 tvrdo jaje
  • sol
  • papar
  • Žlica kavijara zamjena kada služio

priprema:

  1. Stavite u miješalicu, izrezani celer, jabuku i ostale sastojke .
  2. Udarite punom brzinom, a zatim pokušajte ispraviti sol ako je potrebno.
  3. Poslužuje se u loncu za umak dodavanjem žličice kavijarskog nadomjestka koji mu daje taj sofisticirani dodir.

Umak od avokada

Kremasta tekstura i ukusan okus.

sastojci:

  • 1 zreli avokado
  • 1 luk u octu
  • Sok od limuna
  • 1 prirodni jogurt
  • sol
  • papar

priprema:

  1. Meso avokada uklanjamo žlicom i stavljamo u posudu pogodnu za miješalicu.
  2. Dodamo luk u ocat, jogurt i sok od limuna.
  3. Tukli smo dok ne dobijemo homogenu kremu i pokušamo dodati sol i papar, a u međuvremenu opet tučemo.
  4. Ovaj umak je savršen za 'dipear' s rakovim štapićima, s rezanim povrćem poput mrkve ili celera.

Egzotični umak

S mangom, paprom i puno okusa.

sastojci:

  • ½ zrelog manga reže se na komade
  • 1 tvrdo jaje
  • Komad crvene paprike
  • 100 ml ulja
  • 2 žlice soka od limuna
  • 50 ml isparenog mlijeka (lakše od kreme)
  • sol
  • papar

priprema:

  1. Izrežite mango na male komadiće, stavite u posudu pogodnu za miješalicu, dodamo i tvrdo kuhano jaje.
  2. Isto vrijedi i za rezanu crvenu papriku, ulje, limunov sok i ispareno mlijeko. Budući da govorimo o isparenom mlijeku, dobro je znati da ima samo između 6-8% masti i više od 30% kreme.
  3. Udarajte dobro dok ne dobijete kremasti umak. Kušajte i dodajte sol i papar. Pobijedili smo nekoliko sekundi, spremni za posluživanje.

Umak od inćuna

Izvorno i izvrsno piti vrlo hladno.

sastojci:

  • 3 inćuna
  • 1 grčki jogurt
  • 1 češanj češnjaka
  • Sok od pola limuna

priprema:

Inćune odrežite na male komadiće i stavite u posudu pogodnu za miješalicu s izrezanim češnjakom, sokom od pola limuna i jogurtom. Konačno, ako želimo svjetliju teksturu dodajte malo obrano mlijeko i pomiješajte. Budući da su inćune vrlo slane, ne dodajemo nikakvu sol.

Umak od bijelog sira

Kremasto s kiselom točkom koju daju kapari, savršen umak za kombiniranje s ribom.

sastojci:

  • Pladanj s krem ​​sirom 0% grada ili lagani sir od 150 gr
  • 10 kapara
  • ½ senfa
  • Malo peršina
  • sol
  • papar
  • 100 ml obranog mlijeka

priprema:

U posudu pogodnu za miješalicu stavili smo 10 kapara, a isto tako i senf i peršin, dodali desanatadu i tukli. Zatim malo po malo dodamo krem ​​sir. Ponovo kucaju. Kušajte i dodajte sol i papar.