recepti

Domaći recepti za slatkiše od pamuka

Domaći recepti za slatkiše od pamuka omogućit će nam da uživamo u onom posebnom slatkom, spremnom za nekoliko minuta. Za to nam treba velika lonac za kuhanje koji nam omogućuje da sastavimo sastojke dok stvaramo te niti i teksturu koja čini slatkiš od pamuka neodoljivim desertom ili užinom. Za postizanje najboljih rezultata koristit ćemo neke prirodne sastojke, ružičastu boju tako karakterističnu da ćemo dobiti ekstrakt maline, divlje voće koje će donijeti svu svoju aromu i okus. Priuštite si, usudite se pripremiti ovu prekrasnu domaću bombonu od pamuka.

sastojci:

  • 800 grama šećera
  • 40 ml kukuruznog sirupa
  • 40 ml gua
  • 1 čajna žličica soli
  • 1 žlica ekstrakta maline
  • 2 kapljice bojila za hranu

Kako pripremiti slatkiš od domaćeg pamuka

  1. Jedan od najvažnijih elemenata pri pripremi ovog domaćeg bombona je da imate potrebne alate. Napravit ćemo veliki lonac, četku za pecivo i termometar za kontrolu temperature šećera u svako doba.

  2. Pripremamo bazu, stavljamo u lonac, vodu, kukuruzni sirup i malo soli. Dodat ćemo šećer tako da se topi i stapa s ostatkom sastojaka. Ova slatka je kao glavna atrakcija tekstura i intenzivna slatkoća koju nam nudi.
  3. Kuhamo ove sastojke i uz pomoć kistića za pecivo pomičemo rubove tako da se ne lijepe i ostane kompaktna masa.
  4. U ovom trenutku koristit ćemo termometar duces, smjesa će biti na 160º . Kada dobijemo tu temperaturu stavljamo sve u duboki spremnik koji može izdržati visoke temperature.
  5. Uključujemo ekstrakt maline koji će mu dati okus i ako želimo intenzivnu budalu, malo bojimo hranu. Miješajte dok ne dobijete pravu boju.
  6. Trenutak istine stiže kada moramo početi stvarati niti. Koristit ćemo balončić, uroniti ga u prethodnu smjesu i podići ga. Rezultat pohranjujemo u posudu za pečenje prekrivenu povrćem.

  7. Stvorit ćemo svojevrsne niti koje ćemo staviti kao ptičje gnijezdo dok se vijak pomiče, ispuštajući bombone od pamuka. Morate biti vrlo oprezni u rukovanju ovom smjesom, šećer je vrlo vruć i mogao bi nas spaliti.
  8. Rezultat neće biti isti kao vizualno, izgleda sjajno u stošcu, ali okus će biti puno bolji. Usudite se kuhati i uživati ​​u njoj.