recepti

Desertni recepti za Valentinovo 2019

Valentinova večera je jedna od najvažnijih u godini, u njoj moramo pokazati sve naše najbolje kulinarske kvalitete. Desert je kraj ovog dana, posljednje sjećanje koje ćemo imati prije nego krenemo na put intimnosti i manifestacije najintenzivnije ljubavi. Kartica, doručak ili desert bit će prethodni koraci prema prekrasnoj večeri. Vodite računa o središnjoj osi ovog dana, istaknite kraj zabave s nekim desertima poput ovih.

Trostruka čokoladna torta

Čokoladna torta ima poseban način kuhanja, količina čokolade je proporcionalna radosti koju proizvodi, idealna za intenzivan i potpun završetak zabave. Ništa bolje za domaću Valentinovu večeru od deserta s visokom dozom ovog afrodizijaka.

sastojci:

Za biskvit

  • 250 gr čokolade
  • 250 grama maslaca
  • 250 grama šećera
  • 4 jaja
  • 1 žlica brašna

Za ganače

  • 200 gr čokolade za topljenje
  • 200 grama kreme za sastavljanje
  • Za ukrašavanje
  • Kakao prah
  • Ribana čokolada

priprema:

  1. Napravit ćemo najbolju čokoladnu tortu koja postoji, rastopit ćemo čokoladu u mikrovalnoj pećnici.
  2. Čokoladi ćemo dodati maslac dok ne dobijemo lagani umak pun slatkoće.
  3. Na redu je zasladiti ovu bazu, stavimo šećer, treba se savršeno otopiti s ostalim sastojcima.
  4. Razbijte jaja dok se ne udvostručite i dodajte žlicu maslaca.
  5. Mi se miješamo s drugom bazom i imat ćemo idealnu bazu spremnu. Ovo tijesto stavljamo u podmazani kalup.
  6. Stavimo ga u pećnicu na vodenoj kupelji na 190º oko 35 minuta. Ovaj lagani keks je impresivan.
  7. Kremu stavimo u tavu i kad je vruće stavljamo čokoladu. Bazu ćemo pokriti ovom mješavinom.
  8. Iznad ćemo staviti čokoladni prah i naribati. Eksplozija okusa i radost ovog kolača je nevjerojatna.

Čokoladne crne čokolade

Čokoladne čokolade su čisti užitak. Jednostavno kuhanje savršeno će se kombinirati sa svim vrstama slatkih pića i sa šampanjcem koji će potaknuti kraj Valentinine večere. Potrebno nam je samo nekoliko sastojaka i puno ljubavi da bi nas ovaj desert zaveo.

sastojci:

  • 125 gr čiste čokolade
  • 100 grama maslaca
  • 150 grama šlaga
  • 1 žumanjka
  • 3 žlice šećera
  • konjak
  • 1 žlicu vode
  • Kakao prah

priprema:

  1. Koristit ćemo pokrovnu čokoladu koju bismo trebali otopiti. Nekoliko sekundi u vodenoj kupelji ili mikrovalnoj pećnici.
  2. U mikrovalnoj pećnici trebat će oko 30 sekundi da se čokolada potpuno otopi bez gorenja.
  3. Dodat ćemo maslac ovoj rastopljenoj čokoladi. To će stvoriti neku vrstu umaka intenzivne boje i osebujne svjetline.
  4. Uključujemo šećer. Količine ovog sastojka su neobavezne, ako nismo baš slatke, možemo ih manje ili zamijeniti prirodnim zaslađivačem.
  5. Dodamo malo konjaka u mješavinu kako bismo mu dali vrlo zanimljivu točku. Ovaj korak je opcionalan, možemo staviti bilo koju vrstu alkohola ili ih ostaviti bez ičega.
  6. Stavimo žumance i miješamo dok ne dobijemo homogenu masu. Trebat ćemo samo staviti šlag
  7. Ovu smjesu hladimo u zamrzivaču sve dok ne dobije konzistenciju. Možemo koristiti silikonski kalup prikladan za zamrzivač.
  8. Čokoladne čokolade prerađujemo u kakaou i ostavljamo ih u hladnjaku ili u zamrzivaču do trenutka kad ih poslužimo.

Jagode s jogurtom

Jagode s jogurtom jedan su od najjednostavnijih i najukusnijih slastica koje mogu postojati. Jagode su klasika u svakoj romantičnoj večeri koja se može pohvaliti, a da ne upadne u rutinu kreme, mi ćemo dati još krhkiju točku s nekim grčkim jogurtom. Ovaj kraj zabave idealan je za kuhanje nečeg jednostavnog i ukusnog, sposobnog da se netko zaljubi.

sastojci:

  • 4 grčka jogurta
  • 200 ml vrhnja za mućenje
  • 250 gr jagoda
  • 5 žlica šećera
  • 1 omotnicu šećera od vanilije
  • 3 lista želatine
  • 6 žlica džemova od jagode

priprema:

  1. Započeli smo s pripremom želatine. Hidratirajte listove u zdjeli s hladnom vodom, trebat će vam oko 15 minuta da budete spremni.
  2. Rastopite listove želatine u mikrovalnoj pećnici. Stavili smo ih na punu snagu oko 30 sekundi, dok ne dođu do točke.
  3. Peremo i rezamo jagode, rezervirat ćemo nekoliko većih za dekoriranje, a ostatak u vrlo malim komadima.
  4. Vrijeme je da sastavite kremu, u zdjeli počnemo je tući uz pomoć miješalice dok ne postane kremasta.
  5. Kremama dodamo grčke jogurte i dobro promiješamo ova dva sastojka dok ne dobijemo kompaktnu masu.
  6. Dodamo normalan šećer i vanilu. Sami jagode su već slatki, a džem također, bez ovog koraka.
  7. Izmiješajte ovu bazu s želatinom kako biste dobili konzistenciju. Pripremit ćemo ukusnu mješavinu koja će nam poslužiti u bezbrojnim desertima.
  8. Montiramo ploču u pojedinačne naočale. U podnožju stavljamo dvije žlice džemova od jagode. Vrh sloja jogurta, zatim jagode.

Cheesecake s jagodama svjetlo

Pita od sira sa svjetlima od jagoda je ukusan način za uživanje u izvrsnom desertu bez ikakvog kajanja. Biti u stanju nastaviti isporučivati ​​da volimo ništa bolje od laganog deserta na bazi voća. Snaga jagoda u romantičnim sredinama je izvanredna, ali ako ih kombiniramo sa sirovom bazom, uspjeh će biti osiguran za ovaj dan.

sastojci:

  • 4 bjelanjaka
  • 100 gr pšeničnog brašna
  • 25 grama kukuruznog škroba
  • 300 gr jagoda
  • 1 žlica soka od limuna
  • 20 g želatine
  • 400 gr krem ​​sir
  • 2 žlice vode
  • Stevija

priprema:

  1. Montiramo bjelanjke dok ne dobiju potrebnu konzistenciju, dodamo prstohvat soli.
  2. Mi ćemo ugraditi steviju u količini koju smatramo potrebnom, a slatkoća jagoda u ovom desertu je također značajna.
  3. Prosijano brašno umiješajte u posudu s škrobom kako biste uključili bjelanjke.
  4. U ne-ljepljivom kalupu smjestite smjesu i pecite oko sedam minuta dok ne postane malo zlatna.
  5. Mi ćemo oprati jagode i dobro ih usitniti da imaju istu mjeru. Mi ćemo ih pomiješati s limunovim sokom i malom stevijom kako bi ih učinili slatkim.
  6. Pripremite želatinu i stavite jagode u nju, kako biste stvorili neku vrstu pekmeza mnogo lakšeg.
  7. Pobijedili smo krem ​​sir s malo stevije da bismo imali savršeno punjenje. Stavit ćemo ovaj sir na podnožje peći, a na vrhu ćemo staviti želatinu jagoda.
  8. Ukrasite s nekim rezanim jagodama kako biste ovoj torti dali malo elegancije.