recepti

Povrće recepti za ražnju

Biljni ražnjići su zdrava opcija, puna okusa, boje i arome za dovršavanje tjednog jelovnika bez dodavanja kalorija. Kao prilog su vrlo dobri, prateći pečena mesa ili jednostavno s krumpirom. Kuhanje povrća na ovaj način jamči očuvanje svih njihovih hranjivih tvari. Osim toga, možete napraviti kombinaciju tekstura, oblika i boja, tako da je jelo još više primamljivo.

Naravno, recept je začinjen ukusnim preljevom. To je idealno jelo za uključivanje povrća u prehranu na zabavan, elegantan i vrlo ukusan način. Jedenje povrća nije dosadno ako ih tako predstavite, na ražnju. To će se svidjeti i djeci. Recept osigurava višestruke vitamine, minerale i vlakna, ovisno o tome koje povrće se bira. Što je ražnjić povrća više boje, to više hranjivih tvari doprinosi organizmu tako da zdravo ispunjava svoje funkcije.

sastojci:

  • 1 patlidžan
  • 1 luk
  • 1 crvena paprika
  • 1 krastavac
  • 1 tikvica
  • 1 scallion
  • Rajčice tipa trešnje
  • 3 češnja češnjaka
  • peršin
  • ocat
  • Sol i papar
  • Aromatično bilje (majčina dušica, ružmarin, origano, bosiljak, itd.)
  • Pola litre povrća
  • Djevičansko maslinovo ulje

Kako pripremiti ražnjiće od povrća:

  1. Dobro operite povrće i, u slučaju patlidžana, krastavaca i tikvica, uklonite vrhove.
  2. Sve izrežite na debele kriške, osim rajčica.
  3. Izrežite vlasac na komade.
  4. Popecite povrće na ražnju.
  5. Zagrijte pećnicu na visoku temperaturu 15 minuta. Oni također izgledaju dobro na roštilju ili na roštilju.
  6. Posudu za pečenje pokrijte aluminijskom folijom.
  7. Stavite ražnjić povrća na vrh, začinite po okusu i pospite odabranim aromatičnim biljem.
  8. Pecite 15 do 20 minuta okrećući ražnju na polovici vremena kuhanja.
  9. Pripremite preljev stavljajući ljušteni češnjak u miješalicu, šaku peršina, prstohvat soli, nekoliko kapi octa i dobar mlaz ulja.
  10. Mljeti sve dok ne bude emulgirana i homogena.

  11. Kada su ražnjići od povrća spremni, izvadite ih iz pećnice, pospite začinom i poslužite uz pečeni krumpir s ljuskom, posuto slatkom paprikom.
  12. Možete koristiti bilo koje povrće koje imate u hladnjaku, kao što su tikvice, zelene i žute paprike, cvjetača, brokula itd.

Ako volite povrće, ne možete prestati proizvoditi ovaj ukusni i lagani recept za ražnjić povrća začinjen peršinom i češnjakom. Voditi brigu o zdravlju i zdravoj prehrani bez dosade.