recepti

Domaći recept za kondiciju

Domaća kaša je tradicionalno jelo kineske kuhinje. Smatra se jednim od najstarijih recepata čovječanstva, a podatke o toj pripremi nalazimo već 2000 godina. To je gusta juha koja ima rižu kao protagonist. Bijela riža će postati ova kombinacija okusa zadužena za davanje neke teksture ovoj žličici koja se jede kao doručak ili večera u većem dijelu Azije. Pripremit ćemo slani kongej, iako možete kuhati sličan recept, ali s tim dodirom slatkoće koje možemo dobiti uz malo šećera i nekoliko različitih sastojaka. Zapamtite kako se kuha autentični domaći sok, rezultat će vas oduševiti.

sastojci:

  • 150 grama Tajlandske riže
  • 2 mrkve
  • 1 scallion
  • 2 pileća prsa
  • 900 ml vode ili pileće juhe
  • 30 ml bijelog vina
  • 1 čajna žličica papra
  • 1 čajna žličica soli

Kako pripremiti domaći štir

  1. Počnimo ovu ukusnu juhu od riže pripremom povrća. Ogulite i izrežite vrlo tanke mrkve i rezervirajte ih dok nastavljamo s ostalim sastojcima.
  2. Ponovite postupak s proljetnim lukom, sastojkom koji će vam dati dodatni slatki okus i hrskavi dodir.

  3. Radimo s pilećim prsima, uklanjamo sve pielecile koje imaju i oprati ih pod dobrim mlazom hladne vode. Ako su vrlo velike, grudi smo usitniti kako bi se bolje uklopile u ovu juhu.
  4. Pripremamo lonac. Stavimo pileću juhu ili vodu, uvijek više okusa s juhom koja će dati više intenziteta. Dodamo mrkvu, piletinu i malo vina. Pustimo da ovi sastojci kuhaju oko 25 minuta.
  5. Popravit ćemo sol i papar kako bi imali pravi okus. Kada se piletina kuha, izvadimo je iz juhe i nasjeckamo. Rezervirali smo za završnu fazu ovog jela.

  6. Stavimo rižu i pustimo je kuhati oko 20 minuta . Nakon tog vremena ponovno smo stavili piletinu u juhu. Imat ćemo juhu od riže s piletinom punom okusa, ali nedostajat će nam orijentalni dodir.
  7. Poslužujemo zdjelu ove ukusne juhe po osobi . To mora biti posebno vruće za uživanje. Ukrasimo je sjeckanim lukom kako bismo mu dali onaj hrskavi dodir koji nas zanima. Možemo dodati nekoliko kapi sojinog umaka, rezultat će biti spektakularan.