recepti

Burritos recept

Burritosi su jedno od glavnih jela meksičke kuhinje. Ova vrsta sendviča pripremljena s palačinkom od valjane pšenice ima interijer koji može imati širok izbor okusa. Možemo koristiti vrstu mljevenog mesa koju najviše volimo ili čak napraviti mješavinu od nekoliko. Dati ćemo dodatnu kremastu notu zahvaljujući siru i pikantnoj točki za čili u prahu. Mješavina tekstura i okusa koji će oduševiti najzahtjevnije kuće. Ovo remek-djelo je djelo Juan Méndez-a, tvorca prvog burrita u 19. stoljeću. Njegov jednostavan recept poslužio se za kupnju magarca, luksuz u to vrijeme, zbog čega je nazvao te palačinke valjane, buritose. Zapamtite izvorni recept za meksički buritos, voljet ćete rezultat.

sastojci:

  • 8 palačinki od brašna
  • 3 rajčice
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 paprike od češnjaka
  • 500 gr mljevenog mesa (može biti od teletine, svinjetine ili piletine)
  • 1 luk
  • Sok od pola limuna
  • Mocarela sir
  • Crni papar
  • Mali čili prah
  • Prstohvat origana
  • Prstohvat kumina
  • Grančica cilantra

Kako pripremiti burritos

  1. Ti se burritosi vrlo lako pripremaju i nemaju nikakvih komplikacija. Idealni su za večeru ili brzu hranu u kojoj možemo uživati ​​u okusu ovog tradicionalnog jela. Koristit ćemo palačinke od pšeničnog brašna koje možemo napraviti kod kuće ili kupiti već pripremljene. Oni će biti temelj tih buritosa.

  2. S pripremljenim palačinkama spustit ćemo se na rad s bazom za povrće. Ogulite i nasjeckajte luk, paprike i češnjak . Ti će se sastojci neprimjetno spojiti između njih. Počeli smo loviti u tavi s malo maslinovog ulja.
  3. Pustite ih da kuha dok ne omekšaju . U to vrijeme stavit ćemo mljeveno meso koje može biti onakvo kakvo volimo ili mješavinu svega. Meso miješamo s povrćem i ostavimo ga da poprimi boju.
  4. Dodajte čili u prahu, origano i mljeveni kumin. Ugasili smo vatru, spremili smo bazu ovih buritosa.

  5. Zagrijte palačinke u tavi, stavite nadjev i dodajte malo sira, zamotajte. Možemo pratiti te buritose s malo guacamole ili nekog drugog sastojka koji nam se sviđa. To će biti savršena meksička brza večera puna okusa i radosti.