recepti

Recept salate od crvenog kupusa s koromačem

Salata crvenog kupusa s koromačem svježa je, bogata i šarena. Intenzivna ljubičasta boja posude i nepogrešiva ​​aroma komorača odmah pozivaju pozornost. Ukusna i zdrava kombinacija za dovršavanje jelovnika dana. To je savršena salata koja prati meso na žaru i na taj način izbjegava okretanje peći u ovim vrućim danima. Crveni kupus duguje svoju boju pigmentu zvanom antocijan koji je odličan za njegu očiju, štiteći kapilare mrežnice. Namijenjen je onima koji pate od glukoze ili dijabetesa. Kupus je također dobar za uklanjanje toksina jer sadrži mnogo vode i kalija. Ovo diuretičko svojstvo čini ga idealnim za gubitak težine i smanjenje hipertenzije.

Između ostalog, preporučuje se i crveni kupus tijekom trudnoće, jer sadrži folnu kiselinu koja pojačava živčani razvoj nerođene bebe. To je izvor vitamina C i antioksidanata. Sa svoje strane, komorač je bogat tvarima koje pomažu u ublažavanju simptoma menopauze. Također pruža antioksidanse i hranjive tvari koje mogu ojačati imunološki sustav .

sastojci:

  • 1 crveni kupus
  • 2 žarulje komorača
  • 1 mrkvu
  • 1 luk
  • 2 zelene jabuke
  • 1 čajna žličica narančine korice
  • 3 žlice jabučnog octa
  • Maslinovo ulje
  • 1 sok od limuna
  • Sol i papar

Priprema salate od crvenog kupusa s koromačem:

  1. Sve povrće dobro oprati.
  2. Podijelite crveni kupus u sredini i nožem s dobrim rubom, izrežite u tanku juliennu.
  3. Isto učinite s žaruljom komorača.
  4. Stavite sve u veliku zdjelu za salatu.
  5. Oljuštite i narežite mrkvu.
  6. Ogulite i izrežite jabuke na pola, izvadite srce.
  7. Podijelite se na četvrtine, a zatim isecite junien.
  8. U salatu dodajte mrkvu i jabuke.
  9. Sol i papar na okus.
  10. U posudi pomiješajte jabučni ocat s četiri žlice maslinovog ulja i limunovim sokom.
  11. Udarajte štapićima snažno kako biste homogenizirali.
  12. Obucite salatu od crvenog kupusa s koromačem.

  13. Promiješajte i poslužite odmah.
  14. Da bi kupus učinio još osjetljivijim, jednom rezati, uronite u toplu vodu pet minuta. Zatim isperite pod slavinom. Dobro isušite i koristite.

Iskoristite visoke temperature za unošenje povrća u obiteljsku prehranu. Pripremite salatu od crvenog kupusa s koromačem. Vaša obitelj će voljeti kombinaciju boja i njihovih hranjivih tvari. Njegov okus iznenadit će vaše goste.