recepti

Recept lazanje s keljom i gljivama

Lazanje od kelja i gljiva ukusna je i hranjiva verzija ove tipične talijanske recepture. Ako kod kuće želite pripremiti jelo koje dovodi cijelu obitelj oko stola, moraju napraviti lazanje. Osim što svatko može sudjelovati u njegovoj pripremi, to je dobar način da djeca jedu hranjive tvari koje su integrirane u sastojke. Iako ih kupus i gljive ne uzbuđuju, ako se uzimaju u lazanji, bit će im mnogo atraktivnije.

Lazanje ima kelj ili kelj, vrlo slično po izgledu i okusu špinatu. Najzanimljivija stvar o ovom povrću je njegov nutritivni doprinos jelovniku. Kale sadrži mnogo više kalcija i vitamina C nego drugo povrće. Čak je i izvor Omega 3, dobro se brine o zdravlju srca i arterija. Koliko je kelj voda, sadržaj kalorija je nizak.

sastojci:

  • 12 listova lazanje
  • 600 grama gljiva
  • 250 grama kelja ili kelja
  • 150 grama rikote
  • 50 gr. Naribanog parmezana
  • 25 grama maslaca
  • 25 gr. Brašna
  • ½ litre mlijeka
  • ½ kilograma rajčice
  • 2 žlice koncentrata rajčice
  • 1 luk
  • 4 češnja češnjaka
  • bosiljak
  • ½ limuna
  • muškatni oraščić
  • Sol i papar
  • Maslinovo ulje

Priprema lazanje s keljom i gljivama:

  1. Operite i ogulite rajčice. Izvadite sjeme. Rasturati.
  2. Izrežite luk i dva češnjaka fino.
  3. Zagrijte tavu s mlazom ulja.
  4. Pržite luk dok ne bude proziran. Dodajte češnjak i koncentrirani rajčicu. Promiješati i ostaviti da kuhaju tri minute na srednjoj vatri.
  5. Dodajte zgnječenu rajčicu, sol i papar na okus. Nastavite kuhati 30 minuta.
  6. Knjiga.
  7. Pripremite bešamel miješanjem mlijeka s maslacem i brašnom. Kuhajte na laganoj vatri uz miješanje dok se ne zgusne. Začinite muškatnim oraščićem i soli.
  8. Odrežite kelj i gljive u nepravilne komade.
  9. Zagrijte lonac s uljem.

  10. Ulijte gljive, češnjak i kelj zajedno s limunovim sokom . Maknuti.
  11. Kuhajte pet minuta.
  12. Dodajte polovicu bešamela. Integrirajte, ugasite vatru i rezervirajte.
  13. Donesite lonac pun slane vode da zavri. Kada razbije kuhati, umočite listove lazanje na tri minute.
  14. Zagrijte pećnicu na umjerenu temperaturu.
  15. Sastavite lazanje sendvičem slojeva umaka, listova tjestenine, nadjeva i lišća bosiljka. Ponovite postupak dok ne završite sve listove. Pokrijte preostalim umakom i bešamel umakom.
  16. Pospite naribani sir i pecite 20 minuta.
  17. Vruću lazanje poslužite s gljivama i keljom.

Ova lazanja s keljom i gljivama mogu se uključiti u dijetu za mršavljenje ako se pobrinete da su ostali sastojci lagani, a to je užitak koji morate probati!