recepti

Recept za rižu s kapicama

Riža s kapicama je cjelovita posuda vrlo jednostavna za pripremu s nekim posebnim sastojcima. Ova prva ploča puna dobrih senzacija ima u bijeloj riži savršeno mjesto za luksuzni obrok. Zamburiñas su vrsta morskih plodova koji se savršeno uklapaju s raznim jelima, sami po sebi i bit će nevjerojatni, pomiješani s ukusnom pozadinom povrća istaknut će niz izvrsnih okusa. Ako vam se sviđa žličica jela od onih koji stvaraju povijest, zabilježite ovu rižu s zamburiñas, rezultat je riblji restoran na rivi. Za manje od 15 minuta pripremit ćete ovu rižu.

sastojci:

  • 1 šalicu pripremljene riže
  • 8 svježih kapica
  • 1 češanj češnjaka
  • ½ ljubičasti luk
  • 1 crni čaj
  • 1 ñora
  • 1 prstohvat paprike iz La Vera
  • 1 zrela rajčica
  • 1 prskanje rakije
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • sol
  • papar
  • Svježi peršin

Kako pripremiti rižu s školjkama

  1. Za ovaj recept za rižu s zamburiñasom koristit ćemo bijelu pripremljenu rižu, koju možemo upotrijebiti ako preferiramo prethodno kuhanu konvencionalnu rižu da uštedimo vrijeme. Glavna milost ovog prvog jela je da će biti spreman za oko 15 minuta.

  2. Ñore su sastojak koji daje puno okusa svim vrstama riže i variva. Uklonit ćemo sjemenke i hidratizirati ih s malo vode na laganoj vatri. Izuzetno meso će biti uklonjeno i usitnjeno.
  3. Nastavljamo sa zamburiñasom. Koristit ćemo ovu morsku hranu na takav način da će konvencionalnu bijelu rižu pretvoriti u nešto divno. Izvadit ćemo ih iz školjke i označiti ih u tavi s malo ulja.
  4. Oljuštite i sitno sjeckani, luk, češnjak i čili papričicu . U istoj tavi u kojoj smo zbrinuli zamburiñas, pootarirajmo ove sastojke. Ako je potrebno, dodajte još malo ulja.
  5. Kada povrće bude mekano, stavljamo pulpu iona i papriku . Dodamo rakiju i flambije.
  6. Dodamo naribanu rajčicu i kuhamo 5 minuta. Isperite sol i papar prije nego stavite rižino staklo.
  7. Napokon, stavljamo u tavu zamburiñas koji će biti okus i radost ovoj riži.

  8. Pomiješajte sve sastojke i ukrasite malo nasjeckanim peršinom . Ta bi riža trebala biti što je moguće suha, kako bi se školjkama dala posebna uloga. Poslužite vruće s naftom na vrhu i malo soli Maldona.