recepti

Lagani sorbet od limuna

Kako napraviti svijetli limun sorbet . Zadovoljstvo je uzeti kad je vruće, osvježavajuće slatko i bez dodanog šećera. U drugom članku CookAffinity napravili smo sorbet od borovnice. Danas vam kažemo kako pripremiti lagani sorbet od limuna.

Limun je bogat vitaminom C i antioksidansima. Limuni su namirnice s alkalizirajućim učincima u tijelu, iako je njihov ukus kiseli. Ljudsko tijelo funkcionira u stanju alkalnog PH i to je kada se bolesti uzrokuju kada PH postane kiseliji.

Pijenje limuna svakodnevno pomaže uravnotežiti PH tijela i također pruža antioksidanse kao što su bioflavonoidi. Limun ima nisku kaloričnu vrijednost od oko 29 u obroku od 100 grama. Imaju dijetalna vlakna, a osim vitamina C imaju i vitamin A, vitamin B6, kalcij, magnezij i male količine željeza.

Lagani sorbet od limuna

Sastojci za 4 osobe

  • Sok od jedne litre limuna (oko 370 ml)
  • 2 šalice vode (500 ml)
  • 1 šalica granuliranog stevia sladila (250 ml)
  • 3 žlice limunove korice
  • * Malo više sladila kada je hladno ako ga volite slađe.
>

priprema

U zdjelu stavljamo vodu i granulirani sladilo koje koristimo umjesto šećera na vatri. Uklonite i kada mješavina počne prokuhavati, smanjite toplinu na minimum. Pustite kuhati 1 minutu, a zatim odmarajte s isključenom vatrom.

Ne možete koristiti granulirane zaslađivače poput ciklama ili saharina, jer pri visokim temperaturama gubi svoju snagu zaslađivanja. Stevia podržava kuhanje, sada nemamo 'točno' ako koristimo šećer, ali je prilično dobro s 0 kalorija. Ostavljamo naš 'lagani sirup' koji smo pripremili s vodom i Stevijom da se ohladi.

Dok mi stišćemo limun jer ih je mnogo, kilogram pomažemo mehaničaru sokovnika ili ako imate još jedan stroj za izradu soka od naranče. Također lončamo limun dok ne dobiju tri žlice naribanog. Rezervirajte par limuna koje ste koristili za sok.

Pomiješajte sok i sve to dodamo sirupu koji ćemo imati na sobnoj temperaturi. Dobro izmiješajte i pokušajte, ako nije jako slatko, možemo dodati nekoliko kapi tekućeg sladila ili nekoliko žlica stevije. Vidjet ćete da je razlika uočena. U desertu s limunom ima onih koji vole kiselinski okus i onih koji ga odbacuju. Stoga uvijek pokušajte dodati sladilo ako je potrebno.

Kada se dobro promiješa, koristit ćemo spremnik prikladan za zamrzivač s poklopcem. Unutra dobro utrljavamo s limunom koji smo rezervirali za one koji su već izvadili sok i dodali prethodnu smjesu. Četiri sata minimalnog zamrzivača prije posluživanja.

U vrijeme posluživanja, sorbet uklonimo nekoliko minuta prije zamrzavanja . Ako je u mikrovalnoj pećnici vrlo teško nekoliko sekundi (ali na primjer 10-15 sekundi), a zatim neka ostane nekoliko minuta. Vidjet ćete da je još uvijek vrlo hladno, ali s mekšim teksturama. Možete staviti vrhnje, jagode ili komad naranče, kivija ili višnje.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Punjeni limuni

Ako vam se svidio svjetlo limun sorbet post možete ga podijeliti na svoje omiljene društvene mreže (Twitter, Facebook, Pinterest ili Google +), ← imate različite ikone za pritisnite. Svaki dan bit će vam novih recepata i trikova za CookAffinity.

Elena Bellver