recepti

Recept za sisanje

Pečena svinjac je jedna od glavnih zvijezda koja će se kuhati ovaj Božić u većini kuća. Uz okus i nježnost koja fascinira najviše mesožderke ovaj recept će postati nešto stvarno divno. Kuhanje ovog sastojka po prvi put može usaditi malo poštovanja. To je hrana koja bi trebala biti vrlo nježna da bi se postigao najbolji mogući rezultat. Također, izbjegavajte sušenje previše će također biti element za razmatranje. Svinjsko meso zaslužuje poseban tretman, a ovaj odojče će imati visoki kraj. Uz malo krumpira ili kestenovog pirea moći ćemo vam pružiti idealnu dopunu veličanstvenoj večeri. Zapamtite kako se u pećnici priprema dobra svinja.

sastojci:

  • 1 prasad od 3 ili 4 kg.
  • 1/2 glave češnjaka
  • peršin
  • 1/2 čaše octa
  • 1 čaša bijelog vina
  • 2 čaše vode
  • sol

Za kesten pire:

  • 1/2 kg. kestena
  • 1/2 čaše anisa
  • voda

Za sok:

  • 4 jabuke
  • 3 žlice šećera
  • voda

Kako pripremiti odojka u pećnici.

  1. Ovaj jednostavan recept započeli smo pripremom glavnog alata, zagrijavanjem pećnice na 190º, tako da je spremna za prijem svinjogojca.
  2. Nastavljamo s pripremom ugriza koji će ovom mesu dati poseban okus. U žbuku ćemo staviti malo češnjaka s malo svježeg peršina i maslinovog ulja. Sijekujemo sve zajedno.

  3. Dodajte vino, ocat i vodu kako biste sve pomiješali dok ne dobijete glatki rezultat, kao vrlo začinjen umak. Ovaj element će biti odgovoran za osiguravanje da je svinja uvijek dobro hidrirana.
  4. Slanu sisaljku stavljamo u okus u posudu za pečenje i zalijemo s tom mješavinom.
  5. Meso pečemo 2 i pol sata, ovisno o veličini sisaljke koja može biti i prije. Svakih 15 minuta zalijevamo ga tako da se ne isuši.
  6. Prilikom kuhanja pripremite pire. Kuhajte kestene oko 30 minuta. Stavimo ih u lonac s malo anisa i vode 10 minuta. Usitnite sve dok ne dobijete pire.

  7. Karamelizirajte jabuke sa šećerom. Pokrijte vodom i kuhajte 10 minuta. Gnječimo i prolazimo kroz sito kako bismo napravili mekši umak.
  8. Poslužujemo prase koje prate ova dva umaka tako da su savršene i možemo uživati ​​u najčišćem obliku. Imat ćemo klasičan recept koji će zadovoljiti sve.