recepti

Recept za domaće napolitanske kolačiće

Ima li nešto zabavnije i primamljivije od izrade kolačića? Ovaj recept za domaće napolitanske kolačiće je užitak. Razrada je jednostavna i brza. U jednom trenutku možete pripremiti užinu s hrskavim i aromatičnim kolačima koji se rastapaju u ustima. Glavni sastojak ovog recepta je cimet . Osim izuzetne arome i pikantnog slatkog okusa, ovaj začin ima velika svojstva. Poboljšava funkcioniranje probavnog sustava, ima snažne antioksidanse i pomaže regulirati razinu glukoze u krvi.

Iz osnovnog recepta ovih kolačića možete stvoriti druge slastice, poput slatkih sendviča ispunjenih slatkim ili kolačima. Domaći napuljski kolačići imaju neodoljiv okus, ne možete jesti samo jedan!

sastojci:

  • 1 ½ šalice zajedničkog brašna
  • ½ šalice šećera
  • 100 grama maslaca
  • 2 žlice mljevenog cimeta
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 1 prstohvat soli
  • 2 žlice mlijeka
  • Šećer i cimet ekstra za dekoriranje

Kako pripremiti domaće napolitanske kolačiće:

  1. Prosijati brašno zajedno s cimetom i šećerom . Dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo.
  2. Izrežite hladni maslac na male kvadrate.
  3. Pridružite se brašnu štipanjem vrhova prstiju,
  4. To mora biti pješčana tekstura.
  5. Pobijedite jaje i dodajte ga u smjesu.
  6. Mijesiti lagano, dok glatka tijesto oblika.
  7. Ako je tijesto rastavljeno, dodajte jednu ili dvije žlice hladnog mlijeka da biste ga učinili homogenim.
  8. Napravite loptu s tijesto i zamotajte u plastičnu foliju. Odnesite u hladnjak na 30 minuta.
  9. Nakon toga stavite tijesto između dva lista voštanog papira, tako da se ne lijepi za stol.
  10. Razvucite ga vrlo tankim valjkom.
  11. Izrežite kolačiće rezačem tijesta dajući željeni oblik, kvadratni ili okrugli. Također možete koristiti nož.
  12. Stavite kolačiće na lim za pečenje bez preklapanja.
  13. Pokrijte tanjur plastičnom folijom i odnesite u hladnjak na 15 do 20 minuta.
  14. U međuvremenu pećnicu zagrijati na srednju temperaturu (180 °).
  15. Prije pečenja pospite šećerom i cimetom.
  16. Pecite 10 do 15 minuta . Rubovi bi trebali izgledati zlatni.
  17. Izvadite iz pećnice i pustite da se ohladi. Čuvati u nepropusnom spremniku.

Grickanje jednog od tih kolačića aktivira sva osjetila dok intenzivna aroma cimeta zahvaća cijelu kuću s prvim pečenim. Pobrinite se da vaša djeca pripremaju domaće napolitanske kolačiće. Poslužite ih uz čašu mlijeka i uživajte u najbogatijim zalogajima!