recepti

Recept umaka za roštilj s koka kolom

Uz ovaj recept umaka za roštilj s koksom, meso na žaru ima atraktivnu završnu obradu i teksturu . To je ukusna varijacija tipičnog američkog stila umaka za roštilj, koji je vrlo jednostavan za izradu. Nakon kušanja, to će biti klasik u svakom roštilju kod kuće. Kada govorimo o roštilju, to se obično misli u Sjedinjenim Državama, gdje se ovaj umak vrlo često konzumira. Ali doista je porijeklo ovog umaka u Francuskoj, gdje je pripremljen s dovoljno maslaca i mesne juhe.

Nakon američkog građanskog rata, umak se počeo industrijalizirati . Godinama kasnije tu su bili kuharice posvećene isključivo ovom umaku za začinjavanje odrezaka, hamburgera, pilećih krilaca i svinjetine.

Coca cola se počela konzumirati u SAD-u 1886. godine. Ova slatka i gazirana pića postala je vrlo popularna. Bilo je očito da će na kraju biti još jedan sastojak drugih recepata. Tko ga je odlučio uključiti u umak za roštilj je bio vizionarski kuhar po imenu Travis Dickey, koji je 1941. godine otvorio svoj prvi ekskluzivni restoran .

Recept nije tajna. Imajte na umu nekoliko savjeta: začinsku papriku možete zamijeniti slatkom. Ako kod kuće nema engleskog umaka, koristite sojin umak. Uz žlicu meda recept će imati više masnu i sjajnu teksturu. Za one koji vole pripremati sve domaće, ovaj umak je divan za okus i boju naših najboljih jela.

sastojci:

  • 1 čaša coca cole
  • 200 grama umaka od rajčice ili kečapa
  • 1 žlica senfa
  • 1 žličica začinjene paprike
  • 1 žličica engleskog umaka
  • 1 žlica bijelog octa
  • ½ luk
  • Biljno ulje

Priprema umaka za roštilj s koka kolom:

  1. Luk narežite fino i pirjajte u tavi s malo ulja.
  2. Kada je prozirno dodajte ocat . Pustite da ispari 5 minuta.
  3. Dodajte umak od rajčice ili kečap, senf i engleski umak.
  4. Maknuti.
  5. Ulijte koka kolu, začinite paprikom i prstohvat soli, dobro izmiješajte sve sastojke.
  6. Spustite toplinu i pustite da se umak zgusne 10 do 15 minuta.
  7. Uklonite vruću ili toplu toplinu. Ono što preostaje može se pohraniti u posudu koja je nepropusna za zrak u hladnjaku.

Ovaj umak za roštilj s koka-kolom dat će vašim jelima spektakularan okus. Eksperimentirajte s raznim spomenutim sastojcima i pripremite se za aplauz vaših gostiju.