recepti

Šunka od šunke s gljivama

Pršut i gljiva millefeuille savršeni su za posluživanje kao prvi tečaj brze i ukusne večere. Svaki recept koji ima među glavnim sastojcima iberijski pršut je jamstvo postojanja. Ujedinite ovaj gotovo nacionalni simbol sa sezonskim gljivama i dovršite savršenu noć u tren oka. Nije potrebno komplicirati naše živote s velikim razradama, s bazom kalupljenog kruha i nekim kvalitetnim sastojcima, možemo kuhati ovakva jela. Zapamtite najbogatije i najlakše pripremiti gljive jamon s gljivama, rezultat će vas oduševiti.

sastojci:

  • 12 kriški Serrano šunke
  • 250 grama gljiva
  • 2 češnja češnjaka
  • peršin
  • 4 kriške narezanog kruha
  • Maslinovo ulje

Kako pripremiti šniclu s gljivama:

  1. Započeli smo s pripremom baze od šunke i gljiva . Koristit ćemo kriške kalupljenog kruha, možemo ga odabrati izravno bez granica ili ih eliminirati kako bismo mogli bolje raditi s ovim sastojkom.
  2. Narezani kruh izrežite u pravokutnike slične veličine komadima iberijske da biste stvorili najljepšu estetiku.

  3. Stavite malo ulja u posudu i zapečimo kruh . Dajemo vam boju i teksturu kako biste stvorili snažnu bazu punu okusa. Možemo staviti zdrobljeni češnjak kako bismo okusili ovaj sastojak.
  4. Uklanjamo kruh kad je spreman i odvodimo višak ulja, nastavit ćemo s receptom.
  5. Pečurke peremo i rezamo na kriške iste veličine. Možemo upotrijebiti mandolinu ili malo strpljenja da bismo dobili savršen rez. Gljive stavljamo u tavu s češnjakom kako bismo dodali okus ovom sastojku.
  6. Kada se gljive gotovo skupe , dodajemo malo boje dodavanjem sjeckanog peršina . Pustit ćemo svu tekućinu da se isprazni kako bi stvorila savršenu milje. Ne smije utjecati na ostatak tekstura koje će obilježiti raznolikost, hrskavost kruha s mekoćom šunke.

  7. Sa svim spremnim sastojcima, početi ćemo sastavljati ploču . Najbolje je to učiniti izravno u pojedinačnim dijelovima. Stavljamo sloj kruha od plijesni. Na vrhu imamo Serrano šunku. Zatim, gljive su valjane i prelivene šunkom.
  8. Ovaj millefeuille će uživati ​​u prezentaciji od 10 i okusu koji će nadmašiti sva očekivanja. Usudite se kuhati u rekordnom vremenu, s jajetom na vrhu, to će biti jelo za slavlje.