recepti

Piletina s gljivama i češnjakom

Pile s gljivama i češnjakom imaju kombinaciju sastojaka koje vole odrasli i djeca . To je recept s ugodnim teksturama, okusima i mirisima. Osim toga, to je lagano jelo koje može poslužiti kao dobar obrok; Idealna je za sezonu gljiva da bi se iskoristila ova svestrana hrana. Ovaj je pripravak također vrlo hranjiv, jer njegov glavni sastojak, piletina, sadrži proteine ​​koje tijelo treba pravilno funkcionirati.

Kada je riječ o kuhanju gljiva, iako se mogu koristiti i one koje su već pakirane, najbolje ih je uzimati u njihovoj sezoni, svježe. U ovom receptu svaka će gljiva biti u redu, kao što su gljive.

sastojci:

  • ½ kilograma pilećih prsa
  • 300 grama gljiva
  • 12 češnjaka češnjaka
  • 1 tikvica
  • 1 crvena paprika
  • 1 zeleni papar
  • ½ šalice indijskog oraha
  • 1 čašu Port vina
  • sol
  • papar
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Kako pripremiti piletinu s gljivama i češnjakom:

  1. Pileće grudi izrežite na 1 cm kockice i začinite solju i paprom. Ulijte vino preko komadića piletine i pustite da marinirate u hladnjaku nekoliko sati.
  2. Češnjak izrežite na komade koji nisu previše tanki . Gljive očistite vlažnom krpom. Izbjegavajte stavljati ih pod mlaz vode, jer oni upijaju vodu Izrežite ih na komade od oko jednog inča i pol, slično komadima piletine.
  3. Dobro operite tikvice i izrežite komade u istoj mjeri.
  4. Izrežite paprike u džulien. Zagrijte posudu s maslinovim uljem i pirjajte paprike i češnjak, dodajte sol i papar na okus. Izvadite iz topline i rezervirajte u posudu ili zdjelu.
  5. Uzmi još jednu posudu i ulij kišicu maslinovog ulja. Zapalite gljive i tikvice, rezervirajte u drugom jelu ili zdjeli. Odbacite višak tekućine.
  6. U čistu tavu stavite struju maslinovog ulja i posušite indijski oraščić dok ne promijeni boju. Rezervirajte također odvojeno.
  7. Ocijedite komadiće pilića. Zagrijte tavu mlazom maslinovog ulja. Zalijepite piletinu na visokoj temperaturi; dodajte povrće, uključujući indijski oraščić i kuhajte pet minuta. Dajte točku soli.
  8. Poslužite vruće.

Pripremite ovo ukusno jelo koje će oduševiti ljubitelje prodornog okusa češnjaka. Ovaj okus je idealan pratilac i za gljive i za piletinu. Uvijek možete dodati malo aromatičnog bilja, iako je jednostavnost ovog recepta jednostavno savršena. Neće vam trebati dugo, morate uzeti u obzir vrijeme maceracije piletine.