recepti

Pečeni seabus recept s povrćem

Za one koji traže ukusne i zdrave riblje recepte, ovaj morski branc pečeni od povrća idealan je izbor. To je sočna riba s vrlo dobrim okusom, koja tijelu donosi višestruka svojstva. Jedan od najboljih načina kuhanja ribe je pećnica; na taj način čuva svoj ukus netaknut i čak ga pojačava . Ovaj morski brancin pečen s povrćem potvrđuje ovu tehniku; zadržava svoju vlažnost i postiže hrskavu točku koja iznenađuje nepce kada jede.

Povrće koje je odabrano da prati jelo je izbor onoga koji kuha. Dobra stvar kod ove vrste procesa je ugraditi raznolikost, jer je to način uvođenja različitih tekstura, boja i prehrambenih svojstava. To je vrlo jednostavan recept, sočan, uravnotežen i lagan.

sastojci:

  • 2 srednji brancin
  • 1 scallion
  • 2 krumpira
  • 2 mrkve
  • 1 zeleni papar
  • ½ crvene paprike
  • 1 velika tikvica
  • 100 ml bijelog vina
  • 100 ml. ribljeg fonda
  • Crni papar
  • Sol na okus
  • 1 grančica peršina
  • Maslinovo ulje

Kako pripremiti pečeni brancin s povrćem:

  1. Važno je uzeti u obzir, u vrijeme kupnje morskog divljači, zamoliti trgovca ribom da ih isporuči već čisto, bez crijeva, ljusaka ili glave. To će olakšati rad i kuhanje.
  2. Zatim ih prođite ispod slavine i pustite ih da odu.
  3. Zagrijte pećnicu na 180 °.
  4. Krumpir dobro operite i narežite na tanke kriške, čuvajući kožu. Prati i rezati mladi luk, poput narezanih tikvica i mrkve u konačne trake. Operite papar, uklonite sjeme i izrežite ga na trake.
  5. U posudu za pečenje ulijte maslinovo ulje. Na povrće stavite povrće, počevši s krumpirom, dodajte još jednu kapljicu maslinovog ulja i sipajte bijelo vino. Začinite i donesite u pećnicu 20 minuta, dok povrće ne počne smedjeti.
  6. Izvadite pliticu iz pećnice i stavite morsko meso na povrće. Dodajte sol, papar, maslinovo ulje i peršin . Ulijte riblju juhu i pecite 20-25 minuta, dok se meso ne skuha i povrće ne postane zlatno smeđe.
  7. Uklonite i poslužite topli brancin s madracem od povrća.

Za nekoliko minuta možete računati na ukusno jelo od pečenog brancina s povrćem. Hranjiv i potpun recept za rezerviranje kao jedan od favorita. Samo naprijed, pripremite ga kod kuće i ponudite zdrav meni svojoj obitelji.