recepti

Med preko pahuljica

Recept za med na pahuljicama tipičan je za Castilla -La Mancha, jednu od slatkih zvijezda Velikog tjedna i karnevala. Njegovo porijeklo seže do sefarda i karakterizira kuhanje u tavi. Raznovrsnost okusa pokazuje da je to desert s određenim paralelizmom s vrstom kuhinje koja se brine o malim detaljima, a karakterizira ga jednostavna oplata i zagriz. Ako želite pripremiti poseban snack ili zdrav doručak, uzmite u obzir ovaj med na pahuljicama, to je jamstvo uspjeha.

sastojci:

  • 200 gr. Brašna
  • 2 jaja
  • 1 čaša anisa
  • 1 šalica suncokretovog ulja
  • 400 ml meda
  • Ulje za prženje

Kako pripremiti med na pahuljice

  1. Ove medene torte na pahuljicama pripremljene su u većini kuća na vrlo tradicionalan način. Pripremit ćemo ih kao i prije, razbiti jaja i početi ih tući.

  2. Školjka se koristi kao mjerilo, punimo je uljem i anisom, snažno ga miješamo s jajima dok se savršeno ne integriraju.
  3. U ovu bazu dodajemo prethodno prosijano brašno . Stvorit ćemo ujednačeno tijesto s kojim je lako raditi. Zahvaljujući ovim pahuljicama je njihov oblik i način da im se daju. Zahtijeva niz elemenata koje ćemo poboljšati dok ih pripremamo.
  4. Uzmemo mali komadić tijesta i rukama pravimo kuglice, koje bi morale imati više ili manje iste veličine. Pomoću valjka ih raširimo na pobrašnjenu površinu tako da se ne lijepe dok nisu poput palačinki.
  5. Ostat će što je moguće mršavije, tako da se u posudi izrađuju brzo i ostaju s tako karakterističnim hrskavim dodirom. Možemo ih proširiti rukama kako bismo im dali osobniju točku.
  6. Pripremite posudu s puno ulja i počnite pržiti. S tim palačinkama morate biti vrlo oprezni jer se proizvode odmah, mi ih povlačimo jer su zlatni i rezerviraju.

  7. Ove pahuljice su u biti najbolje od nekih vrlo osnovnih sastojaka koje svi imamo kod kuće, ali ne bi bili potpuni bez suštinskog dodatka, med. Stavit ćemo ga u svaki letak, ako ga učinimo vrućim, to će biti poništeno, pokrivajući ih sve dok ne postanemo dio njih. Druga mogućnost je da je dovedete do stola i da svatko stavi potrebnu količinu novca, bit će ukusni.