recepti

Oreo i kolač od sokova od kokosa

Oreo i kokosov kolač od sira je jedna od onih slastica koje se zaljubljuju u prvi zalogaj. Ne treba pećnicu i vrlo je lako pripremljena. Oreo kolačići su klasik koji ima okus i teksturu koja ih karakterizira, mješavina čokolade s kremom u sebi već je bitan dio nekih deserta inspiriranih njima. Ako kombiniramo ovo čudo s voćem poput kokosa, slatkog po prirodi, sa svježim i nježnim zrakom koji će se izvrsno istaknuti s čokoladom i kremom, imat ćemo ključeve za desert koji će vas iznenaditi. Zapamtite nešto drugačiji i izvorni kolač od sira.

sastojci:

  • 1 paket oreo kolačića
  • 60 grama maslaca
  • 250 grama mascarpone sira
  • 100 gr stakla šećera
  • 200 grama kreme za sastavljanje
  • 100 ml kokosovog mlijeka
  • 50 gr grated kokos
  • 5 listova želatine

Kako pripremiti oreo i kokos kolačiće sira

  1. Započeli smo s ovom spektakularnom tortom od sira koja je pripremala bazu . Da bismo napravili savršenu bazu, naoružali smo se strpljenjem i počeli uklanjati nadjev od kolača oreo. Odvojite kolačić i rezervirajte ga za kasnije.

  2. Stavimo kolačiće u zdjelu i zgnječimo ih rastopljenim maslacem . Formiramo kompaktnu masu s kojom ćemo oblikovati kalup. Stavimo ga u hladnjak dok pripremamo punjenje.
  3. Sljedeći korak je hidratacija želatinskih listova hladnom vodom. Udarite mascarpone i polovicu šećera električnim štapićima dok ne dobije kremastu masu i poraste u veličini. U ovu smjesu dodat ćemo naribani kokos.
  4. Zagrijte kokosovo mlijeko u loncu za pirjanje i dodajte hidratiziranu želatinu isušenu, pustite da se otopi i promiješajte. Ova smjesa bi trebala biti kaljena nekoliko minuta.
  5. Kremu smo malo podigli s ostatkom šećera . Tu smjesu dodamo kokosovom mlijeku s želatinom. Da bismo joj dali više okusa i konzistencije, mascarpone stavimo s početnim naribanim kokosom. Pažljivo promiješajte pomoću lopatice kako ne biste izgubili spužvastu teksturu svih tih sastojaka.

  6. Dodat ćemo punjenje u kalup koji ćemo imati u hladnjaku. Proširit ćemo je tako da bude što je moguće ujednačenija. Ostavit ćemo ga u hladnjaku oko 2 sata dok se svi sastojci dobro ne smire.
  7. Ovaj užitak poslužit ćemo s malo kokosa ili narezane čokolade na vrhu i rastopljene čokolade, to će biti desert od onih koji čine povijest, jednostavna, ali ukusna.