recepti

Slanutak s crnim pudingom

Slanutak s crnim pudingom je jelo od konvencionalnog gulaša koji čini žlicu ukrštanjem na putovanje užitka za sva osjetila. Taj miris tradicionalnog gulaša kojeg kuhinja pripisuje najprirodnijim sastojcima je nepogrešiv. Slanutka je leguminoza koja se savršeno uklapa sa svim vrstama mesa, jedna je od najkorištenijih u snažnim jelima, a posebno je veliki saveznik krvavih kobasica i slanine. Ako želite početi uživati ​​u dobrom slanu slanu kobasicu, uzmite u obzir ovaj recept, to je spektakularno.

Recept slanutka s crnim pudingom

sastojci:

  • 300 gr. Slanutka
  • 1 krvavica
  • 1 kost teleće trske
  • 1 poriluk
  • 8 češnjaka češnjaka
  • 1'5 l pileća juha
  • 1 ñora
  • 1 komad tvrdog kruha
  • 1 lovorov list
  • sol
  • Maslinovo ulje

Kako pripremiti malo slanutka s crnim pudingom

  1. Za ovaj recept, ako želimo pripremiti slanutak, trebali bismo ih natopiti 12 sati prije s toplom vodom i soli kako bi ih omekšali. Tada ćemo ih oprati da bi uklonili sve nečistoće i zadržat ćemo ih. Možemo ih kupiti već napravljene da bi jelo bilo spremno za kraće vrijeme.

  2. Stavimo ñora natapanje dok se ne hidrira, za oko 30 minuta ćemo pripremiti vaše meso. Nastavit ćemo s juhom, kuhati ćemo je s trskom i lovorovim listom. Kad počne kuhati, stavite slanutak.
  3. Mi pratimo slanutak od 6 klinčića cijelog češnjaka, poriluka i soli tako da daju svoj okus jelu.
  4. Ako se radi o brzoj posudi, zatvorite je i ostavite je kuhati 20 minuta . S konvencionalnom posudom procijenjeno vrijeme je oko 2 sata.
  5. Dok mi kuhamo slanutak, pržit ćemo kruh s malo ulja. U istom ulju dodamo dobro oguljeni i sjeckani luk s dvije valjane češnja. Ovoj mješavini dodajemo kada je nježna, meso .ora. Na taj će se način stvoriti pržena sa svim tradicionalnim okusom.

  6. U čašu miješalice stavit ćemo sofrito da ga zgnječimo prženim kruhom i dvije žlice juhe od kuhanja slanutka. Dodat ćemo ga izravno u lonac kako bismo mu dali više okusa.
  7. U tavi stavite krvnu kobasicu na kriške i pržite . Kada bude spreman, prelazi izravno u lonac s slanutkom. Pustite da kuha 10 minuta na laganoj vatri i mi ćemo imati spreman tanjur izvrsnog gulaša.