recepti

Krumpir salata s pestom

Zatim ćemo vidjeti prirodan i vrlo jednostavan recept: salatu od krumpira s pestom Tko nije podlegao ukusnom pestu u nekom trenutku? To je začin koji pojačava bilo koje jelo i daje mu osobnost. Ovaj umak može pratiti tjesteninu ili salate; Tom se prilikom poslužuje s krumpirom koji se savršeno uklapa.

Pesto je tipično talijanski umak, točnije iz Ligurie. Proizvodi se od svježeg lišća bosiljka, parmezana ili ovčjeg sira, a dodaju se i pinjole i maslinovo ulje. Ovi sastojci su slomljeni ( otuda i ime koje dolazi od pestare) i izvrsna je začina.

To je recept koji je osim što je ukusan, hranjiv i svjež . Hidratima koje daje krumpir dodaju se vitamini i proteini drugog povrća. Da vidimo kakvi su koraci.

sastojci:

  • 4 krumpira
  • 12 cherry rajčica
  • 2 sitno sjeckana vlasca
  • 2 šalice salate
  • 6 zelenih šparoga razbijenih na komade

Za pesto (tradicionalni):

  • 1 hrpa lišća bosiljka
  • 1 češanj češnjaka
  • 60 gr
  • 110 gr. parmezana ili ovčjeg sira
  • Djevičansko maslinovo ulje
  • Sol i papar na okus

Kako pripremiti krumpir salatu s pestom:

  1. Prvo kuhajte krumpir. Operite ih i izrežite ih u srednje kockice i stavite ih u lonac s kipućom vodom i prstohvat soli. Pustite ih da kuhaju 10 minuta ili dok se ne omekšaju, ali se ne raspadaju. Ocijedite i rezervirajte kišom maslinovog ulja.
  2. Zatim pripremite ostatak povrća . Operite cherry rajčice i izrežite ih na pola. Pripremite šparoge i izrežite ih na tri komada, operite i usitnite vlasac. Konačno operite i izrežite salatu. Knjiga.

  3. Da biste napravili pesto, stavite pinjole, češnjak i bosiljak u žbuku. Dobro samljeti dok ne postignete željenu teksturu. Dodajte sir i maslinovo ulje pomalo lagano miješajući rukom kako bi se stvorio glatki umak. Dodajte sol i papar prema ukusu i rezervi.
  4. Konačno, složite sastojke u duboku zdjelu . Stavite lišće salate, krumpir, šparoge i rajčice. Dodajte proljetni luk i zalijte povrće dobrom količinom pesto umaka.

Rezultat je jelo pune hranjivih tvari i vrlo posebnog okusa. Pokušajte to učiniti i bit će zadovoljstvo kuhati zdravo i s prirodnim sastojcima. n kuhati zdravo i uz prirodne sastojke za kraljicu je umak. huga test, espqueso i maslinovo ulje. 12 minuta Idite i isprobajte ovu ukusnu kombinaciju okusa i očarajte svoje goste njime.