recepti

Recept za tekući slatkiši

Pripremite domaću tekuću karamelu koja će uvelike imati koristi, osim našeg nepca, džepa, jer je mnogo jeftinija od kupnje pripremljenog. Ovaj slatkiš će biti spreman za tren i dopušta mogućnost uključivanja u mnoge desertne recepte. Može malo zastrašiti vaše pripreme ako ih nismo pripremili, ali bit će mnogo lakše pripremiti se nego što možemo misliti, slijedeći neke osnovne korake. Zapamtite kako se tekuća karamela priprema u rekordnom vremenu, s mirisom limuna kojeg ćete voljeti.

sastojci:

  • 250 ml tekuće karamele koju trebamo
  • 250 ml vode
  • 200 grama šećera
  • Nekoliko kapi limuna

Kako pripremiti tekući karamel

  1. Prvi korak je uzeti lonac za pirjanje i zagrijati vodu . U međuvremenu, u tavi bez ljepila ili u nekoj drugoj loncu, preko srednje vrućine, sipajte šećer i kapi limuna. Bolje lonac s debelim dnom koji dobro raspoređuje i prenosi toplinu. Kada se slatkiš počne stvarati, dodamo kipuću vodu, malo po malo i bez zaustavljanja kako bi se promiješali.
  2. Držimo vatru, miješamo sve dok ne vidimo da se elementi savršeno slažu. Tada smo se pustili da se ohladi.

    [Opisa]

    Kuhanje trikovi: Kako napraviti tekući karamela lako i jednostavno [/ caption]
  3. Moramo paziti na cijeli proces, jer bi inače slatkiš mogao izgorjeti, njegova boja bi postala crnkasta i njezin bi okus bio gorak.
  4. U slučaju da je karamela predebela, stavili bismo je natrag na vatru i dodali kipuću vodu, vrlo malo po malo, kako se ne bi pretjerivali. Ako je, s druge strane, previše tekuća, opet bismo je zagrijavali dok se ne zgusne.
  5. Slatkiše možemo spremiti u posudu i držati ih u frižideru nekoliko tjedana, u svakom trenutku na raspolaganju.
  6. Rastopljeni šećer može doseći temperaturu od 200 stupnjeva. Iz tog razloga potrebno je primijeniti određena sigurnosna pravila kada proizvodimo slatkiše kod kuće. Moramo koristiti pribor s izolacijskom drškom, jer s onima koji su potpuno metalni mogli bismo se sami opeći. Također je preporučljivo koristiti rukavicu. Ako želimo okusiti okus karamele ili je pohraniti u staklenku, moramo prvo pričekati da se malo ohladi.

  7. Tekuća karamela ili je izvrsna za zaslađivanje palačinki, sladoleda, pita, pudinga ili čak za drugačiji dodir svakodnevne kave.
  8. Ako imamo problema s uklanjanjem ostataka karamele iz tave ili tave koju smo koristili, operemo je vrućom vodom. Možemo također odabrati da ga pokrijemo vodom i stavimo na vatru na trenutak, i to kasnije.