recepti

Lagan i ukusan recept za preljeve salata

Uz ovaj lagani i ukusni preljev od salate moći ćemo dati uobičajeni okus intenzivnijem okusu. Od male koristi kladiti se na nisko-kaloričnu salatu ili ribu bogatu hranjivim tvarima, ako je popraćena teškim, masnim preljevom. Moramo biti vrlo oprezni s garniturom koju dodajemo glavnom elementu kako se ne bismo opterećivali dijetom. Da bi se osigurala ta ravnoteža, predstavljamo seriju laganih umaka za salate kojima ćete poboljšati okus svakog povrća koje koristimo u njegovoj pripremi. Postoji više mogućnosti, ali ovaj put ćemo se kladiti na sok koji nam daju agrumi: limun, naranča i osobito vapno.

sastojci:

  • ½ žlice limete
  • Sok od limete
  • 1 žlica octa
  • 1 žlica senfa
  • 2 žlice jogurta
  • ulje
  • korijandar

Kako pripremiti lagan i ukusan preljev od salate

  1. Glavna karakteristika ovih laganih umaka za salatu je uz laganost, doprinos vitamina C koji čini naše tijelo. Također su antioksidans za povrće - koje se može ostaviti u hladnjaku nekoliko dana - bogato mineralima i proteinima. Potpuno prirodan, zdrav i niskokalorični umak.

  2. Među laganim umacima za salate, oni od vapna su možda oni koji joj daju više osvježavajućeg i osebujnog okusa. Možemo to napraviti miješanjem pola čajne žličice limete i četiri soka, jednog od vinskog octa, jednog od Dijonskog senfa, četiri ekstra djevičanskog maslinovog ulja i iste količine svježe nasjeckanog cilantra. So i papar prema ukusu kuhara ili gostiju. Sve to pomiješamo u zdjeli i spremni za posluživanje. Savršeno se kombinira s najraznovrsnijim salatama, odnosno sa svim vrstama salate i povrćem.
  3. Druga sorta bila bi sok od limete, proljetni luk i pola čaše jogurta. Ocat, senf, papar i sol čuvajte. To ide vrlo dobro s lišćem hrasta, lollo rosso, potočarka i badema do kraja. U ovoj preljevi, kao iu drugim receptima, limun se može zamijeniti limunom.

  4. Posljednji od naših laganih umaka od salate s vapnom bit će udaranje 60 ml soka limete, žličice senfa i prstohvat soli . Uključujemo oguljeni i pireni češnjak, žlicu sjeckanog kopra, prstohvat granuliranog sladila i četvrtinu ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
  5. Također vrlo ukusni su sok od naranče ili koncentrat - četvrtina šalice - i limun na koji se dodaju, dvije žlice soka od soje, dva japanski umak Tamari s češnjakom, dva octa i malo sezama.