recepti

Pumpkin Curry

Karni od bundeve može biti savršena veganska pratnja uz tematsku večeru. Pripremite posebno jelo koje kao središnja osa čini biljku poput bundeve koja nas može učiniti najboljim amaterskim kuharima u zemlji. Bundeva je hrana s mnogo svojstava koja se prenose na pire i keks. Ima svestranost koja ga čini savršenim sastojkom za iznenađenje. Zahvaljujući pažljivo odabranim začinima pretvorit će karakterističan slatki okus u more okusnih senzacija. Ako volite riskirati u kuhinji, zabilježite ovaj curry od bundeve, drugačije jelo koje može postati iznimna baza.

Recept za bundeve

sastojci:

  • 1 kg bundeve
  • 2 velika luka
  • 1 papar
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 šalice gljiva
  • 4 rajčice
  • 2 žlice naribanog kokosa
  • 1 limenka kokosovog mlijeka
  • Maslinovo ulje
  • voda
  • sol
  • kurkuma
  • Slatka paprika
  • Puder za nokte
  • Kuminovo zrno
  • muškatni oraščić
  • cimet
  • Crni papar
  • crvena paprika

Kako pripremiti bundeve curry

  1. Započeli smo ovaj ukusni bundevi curry pripremajući okusnu pozadinu. U tavi s malo ulja, umasite oguljeni i nasjeckani češnjak, dajući bundevi okus i intenzitet.
  2. Dodajte fino oljušteni i sjeckani luk češnjaku, kako bi ubrzali proces, možemo ih narezati, bit će iste veličine i prije će se kuhati.

  3. Kada počnu dobivati ​​natječaj, dodamo narezanu papriku i valjane gljive. S ovom pozadinom povrća dobit ćete izvrsnu kombinaciju okusa.
  4. Dok se malo kuhaju, pažljivo ćemo se oguliti i odrezati squash na male komadiće iste veličine.
  5. Bundeve spržimo s ostalim sastojcima . Jednom kad u posudi dobijemo protagonista antene, sol i papar možemo ispraviti sve dok ne postignemo tako karakterističnu slatkoću.
  6. Vrijeme je za ukus začina, kurkume, praha klinčića, malo kima, muškatnog oraščića, cimeta i papra. Trebao bi biti aromatičan kao i svaki curry, tako da možemo ugraditi udio začina koji nam se najviše sviđa. Bolje je početi s malo i povećavati se kako se upoznavamo s njegovim okusom.

  7. Stavimo oguljene i narezane rajčice, s vremena na vrijeme miješamo tako da su svi okusi dobro integrirani.
  8. Konačno, dodamo kokosovo mlijeko i ostavimo ga da kuha oko sedam minuta. Kada je tanjur spreman, sol se ispravlja i služi. Možemo pratiti ovaj bundeve s jednostavnom bijelom rižom ili pilećim mesom, što će biti nevjerojatno.