recepti

Recept riže s mirisnim mlijekom od vanilije

Riža s aromom vanilije s mlijekom ukusan je desert, vrlo uobičajen u Španjolskoj i nekim zemljama Latinske Amerike. Izvorno je ovo slatko meso konzumiralo u Kataloniji samo ljudi visoke društvene klase; To je zbog visoke cijene začina i kako je teško dobiti ih. Izvorni recept za rižu s mlijekom pripremljen je s medom i bademima, ali je dolaskom šećera u Španjolsku u srednjem vijeku modificiran. Time je priprema postala dostupnija.

Postoji mnogo načina za pripremu riže s mlijekom, koje se razlikuju ovisno o zemlji ili regiji iz koje desert dolazi. U nekim slučajevima riža se kuha u vodi, u drugima izravno u mlijeku. Kuhanje je također duže ili kraće, ovisno o vrsti recepture. U svakom slučaju, to je ukusan desert.

sastojci:

  • 2 šalice bijele riže s cjelovitim žitaricama
  • 2 litre tekućeg mlijeka
  • 2 šalice rafiniranog šećera
  • 1 čajna žličica soli
  • 3 žlice esencije vanilije
  • 2 štapića cimeta
  • Mljeveni cimet
  • 1 limun (oguliti)

Kako pripremiti rižu s okusom vanilije s mlijekom:

  1. Operite rižu nekoliko puta s mnogo vode kako biste uklonili višak škroba. Neka drenira u cjedilo.
  2. Operite limun, dobro ga posušite i uz pomoć oštrog noža uklonite koru. Važno je ukloniti samo bijelu kožu, a da ne dospije do pulpe, tako da slatko ne bude gorko.
  3. U velikoj tavi za kuhanje zagrijte dvije litre mlijeka . Dodajte štapiće cimeta i koru limuna. Pričekajte dok ne dosegne točku ključanja.
  4. Prilikom kuhanja dodajte isušenu rižu i žličicu soli . Dobro promiješajte. Zatim smanjite intenzitet vatre na srednju, gotovo nisku, oko 35 minuta, dok se riža ne omekša.
  5. Nakon vremena kuhanja dodajte dvije šalice šećera i esenciju vanilije . Dobro promiješajte dok se šećer ne otopi. Kuhajte 6 minuta dok se riža ne omekša.
  6. Pripremite rižu, uklonite cimetove štapiće i koru limuna . To nije atraktivno u prezentaciji deserta.
  7. Odaberite neke posude i stavite dio riže s mlijekom u svakoj od njih . Preporučljivo je poslužiti ga u različitim spremnicima kako bi se postigla upečatljivija prezentacija.
  8. Pospite cimetov prah preko svake porcije. Poslužite.

Pripremite ovaj tradicionalni recept koji će oduševiti svakoga kod kuće, i djecu i odrasle. Vrlo ga je lako napraviti, a sastojci će sigurno biti u vašoj ostavi. To je idealan desert kada imate mnogo dinara, jer donosi više ljudi. Možete ga poslužiti vruće ili hladno, jer će ionako biti ukusno.