recepti

Recept lososa s zelenim šparogama i parmezanom

Losos sa zelenim šparogama i parmezanom je recept koji impresionira. Boja i mekoća arome odaju je. Elegantno i jednostavno, to su prve kvalifikacije koje se pojavljuju kada se misli na recept za lososa. Riba s visokim sadržajem polinezasićenih masnih kiselina Omega 3, uz vrlo pristupačnu cijenu. To je vrlo zanimljivo jelo koje zasljepljuje svakoga tko ga okusi i koji se savršeno prilagođava večeri i ručka. Zelene šparoge i sir čine je još ljepšom i zdravijom. Usudite se ovim jednostavnim receptom, punom dobrih vibracija, jednostavnim lososom sa zelenim šparogama i parmezanom.

sastojci:

  • 4 fileta lososa
  • ½ kilograma šparoga
  • sol
  • papar
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 6 klinčića češnjaka, sjeckani
  • 100 grama parmezana
  • Fresh šalicu svježeg peršina
  • Soja umak
  • mirin
  • šećer

Kako pripremiti losos sa zelenim šparogama i parmezanom

  1. Parmezan se počinje rezati vrlo tanko, s ljuštilicom ili nožem ako ima dovoljno spretnosti.
  2. Također , šparoge treba dobro očistiti u vrijeme posluživanja. Snop smo napravili preko srednje topline u tavi ili na tavi s žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ideja je da ih lagano umarate i ostanete hrskavi. Morate biti svjesni da ih okrenete kako bi se obavili na obje strane. Ne više od pet minuta kako bi se spriječilo prženje.

  3. Čistimo slabine uklanjanjem kože i temeljne masti . Kad smo ga ostavili spremni, poprskamo ga i skuhamo u tavi ili na tavi s kapljicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i na srednjoj vrućini.
  4. Provjerite je li riba dobro napravljena na obje strane. Sa tri ili četiri minute dobit ćete savršenu točku. Kada ih vidite, uklonite ih da se ohlade. Već imamo pola recepta za losos.
  5. Za oblačenje imamo različite mogućnosti. Vjerojatno najdelikatnija je ona koja je izrađena s bazom soje s mirinom i šećerom. Savršeno se kombinira s lososom, šparogama i parmezanom.
  6. Prilikom nanošenja plodova važno je da istodobno iziđu i losos i šparoge, te da se kriške sira parmezana, koje padaju na oba sastojka, topi s toplinom koju odlaze nakon izlaska iz tave.

  7. Za predstavljanje ovog lososovog recepta, bijela ili crna posuda dovoljnog promjera je dobra za goste koji se osjećaju ugodno s rezom. Dovoljno je žlicom umaka u koju možete dodati sezam.