recepti

Pita od sira i breskve

Ovaj recept za sira i breskvu je užitak. Posebno se može predstaviti na proslavama ili okruniti obiteljsko okupljanje. Njegovi sastojci čine ga izuzetno mekanim desertom koji postiže izuzetnu teksturu. Između ostalog, zato što je kombinacija krem ​​sira s voćem okusana na nepcu.

To je poseban recept za djecu, posebno za slatkoću i svježinu koja daje breskvu . Lako je napraviti desert iu vrlo kratkom vremenu . Iako je ovdje napravljen od mascarpone sira, može ga zamijeniti još jedan krem ​​sir i savršen je.

sastojci:

  • 4 žumanjka
  • 1 tuba mascarpone sira (opcija: Philadelphia tip)
  • 1 bocu breskve u sirupu
  • 125 gr. brašna
  • 75 gr. maslaca
  • 500 ml. kreme
  • 180 gr. šećer
  • 3 lista želatine
  • 1 sok od limuna

Kako pripremiti sireve i pita od breskve:

  1. Najprije stavite želatinu u hidrat . Da biste to učinili, potopite ga u hladnu vodu i kada je omekša, razrijedite ga u limunovom soku.
  2. Zatim stavite brašno zajedno s mast maslac i 30 gr. šećera u zdjeli . Dodajte žumanjak i istresite dok se ne postigne homogena smjesa, savršena je i kombinacija
  3. U kružnom kalupu produžite pripravak i pecite u zagrijanoj pećnici 10 minuta na 180º. Knjiga.
  4. Zatim postavite kremu električnom miješalicom.
  5. U posudi pomiješajte mascarpone sir, ostatak šećera i preostala 3 žumanjka . Razvijte sastojke dok se ne integriraju i dodajte želatinu razrijeđenu u limunovom soku.
  6. Pripravak pomiješajte s prethodno pripremljenom kremom. Učinite to malo-pomalo s omotavnim pokretima kako biste izbjegli gubitak dosljednosti.
  7. Na kraju dodajte breskve, izrezane na male komadiće, zadržavajući jednu za ukrašavanje.
  8. Kremu prelijte na prethodno kuhano tijesto i ukrasite rezerviranim segmentima voća.
  9. Pokrijte tortu plastičnom folijom i odnesite je u hladnjak na šest sati tako da ona dobije veću konzistenciju i hladi se.
  10. Poslužite hladnu tortu ukrašenu lišćem mente.

Ovaj kolač od sira i breskve vrlo je jednostavan za izradu i uvijek se mnogo sviđa. Nemojte prestati pokušavati i vidjet ćete da je uvijek uspješno ako ga poslužite u bilo koje vrijeme. Ukusna je, svježa i vrlo kremasta. Njezina konzistencija je glatka i ima lijepu prezentaciju, potičite je ugraditi u svoju kuhinju!