recepti

pambazos

Pambazos je tradicionalni meksički kruh s posebnim oblikom, brzom hranom ove zemlje koju karakterizira mnoštvo ispuna. Kruh ima osnovnu pripremu s brašnom, vodom, maslacem i kvascem, može se razlikovati od naše jer je mekša i nema tako hrskavi dio. Za ovaj recept neće biti potrebno ići u meksičku pekaru, možemo dobiti isti učinak s konvencionalnim mekim kruhom, što će ga pretvoriti u originalni užitak koji će biti spektakularan umak i punjenje. Ako vam se sviđa originalan i ukusan sendvič, obratite pažnju na ovaj pambazo, koji će vas odvesti izravno do meksičkog Kariba.

sastojci:

  • 10 čilija
  • ½ luk
  • 1 češanj češnjaka
  • sol
  • voda
  • 12 role
  • 3 chorizos
  • ½ luk
  • 2 krumpira
  • zelena salata
  • sir
  • Zelena soba

Kako pripremiti pambazos:

  1. Ovaj recept smo započeli pripremom jednog od sastojaka koji će mu dati osobnost. Čili smo u mikrovalnoj pećnici 3 minute i onda ih izbijelili vrućom vodom kako bi ih bolje oljuštili. Pustite ih da se ohlade prije nego ih oljuštite i stavite u posudu miješalice.

  2. Dodajte luk, češnjak i malo vode . Peperiramo na okus i počnemo drobiti te sastojke kako bismo formirali umak. Ako ostane gusta, možemo ići staviti vodu dok ne bude na mjestu.
  3. U posudu stavljamo ulje i pečemo umak dok ne bude savršen, s ovim dodirom topline stvorit ćemo mnogo više povezan sos, sa svim sastojcima u savršenom skladu.
  4. Za punjenje ovih kruha nastavit ćemo pržiti čorizo, nije potrebno staviti ulje, bolje je napraviti ga vlastitom masnoćom. Dodamo luk i nadamo se da je nježan. Možemo staviti kuhani krumpir. Možemo ih jednostavno kuhati u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi ​​15 minuta, kada su spremni, ogulimo ih i dodamo u čorizo ​​i luk.
  5. Ovaj ukusni sendvič sastavljamo na sljedeći način. Pečemo hljebove malo na roštilju. Stavili smo mali zeleni umak, pripremljen s peršinom i maslinovim uljem kako bismo hidratirali kruh.

  6. Na vrh dodamo nekoliko listova salate, ukomponiramo punjenje i umak. Da biste dobili više kremastosti, stavili smo dobru količinu naribanog sira. Možemo ga pojesti izravno ili malo zagrijati dok se sir ne otopi, iako kada dođe u kontakt s čorizom, bit će potrebna temperatura. Imamo originalni sendvič spreman i sa impresivnim začinskim i nježnim okusom, bit će to putovanje u okuse Meksika bez napuštanja doma.