recepti

Tuna sa umakom od zelenog papra

Recept za tune sa umakom od zelenog papra savršen je za večeru ili obrok, brz, ukusan i zdrav. Svježi tunjevci su pravo čudo, nepobjediv izvor bjelančevina, sa svim svojstvima plave ribe. Da biste pratili ovaj ukusni dolazak mora, proizvod zemlje, jednako blagotvoran, neka zelena paprika koja će nam pomoći kombinirati dva najzanimljivija okusa. Jelo koje će izgledati kao nešto iz restorana i koje će nas natjerati da iz blagovaonice izađemo pljeskom i pohvalom. Ako želite uspjeti u stilu, uzmite u obzir tu tunu s umakom od zelenog papra, to će biti spektakularno.

sastojci:

  • 2 tunjevine
  • 100 grama krumpira
  • 2 zelene paprike
  • 1 luk
  • 1 mrkvu
  • 50 ml bijelog vina
  • ½ čaše vode
  • Maslinovo ulje
  • sol
  • papar

Kako pripremiti tune sa umakom od zelenog papra

  1. Ovaj recept smo započeli pripremom povrća koje će pratiti ribu. Luk, sitno papriku i mrkvu se guliti i sitno sjeckati. Ova tri sastojka bit će odgovorna za davanje posebnog okusa umaku.

  2. Stavili smo tavu s uljem i počeli loviti povrće. Važno je da je dobro kuhan. Jedan od domaćih trikova je staviti ga u mikrovalnu pećnicu oko 5 minuta na ovaj način, prije nego što se kuha i upije manje ulja.
  3. Kada je povrće mekano, dodajte malo soli i kapljicu bijelog vina . Zahvaljujući bijelom vinu dobit ćemo niz voćnih aroma koje će još više istaknuti okus ovog povrća.
  4. Podižemo vatru tako da vino brže isparava i mi zadržavamo te elemente kako bismo stvorili umak. Jednostavno zdrobite izravno u posudu miješalice da biste stvorili pravu teksturu za ovo jelo, ako je vrlo gusta, možemo staviti vodu da bi dobili pravu točku. Da bi bio profesionalan, prošli smo ga kroz sito.
  5. Dok pripremamo umak, pržimo neke krumpire kao dodatak jelu. Ovaj korak je opcionalan, možemo ih ispeći ili ih kuhati u mikrovalnoj pećnici kako bismo dobili svjetliju posudu. Dodamo sol i papar te ih pripremimo.

  6. Kuhamo tunu na roštilju, s malo soli i malo ulja. Ova riba će trebati nekoliko minuta sa svake strane da bude na svom mjestu. Kada je spreman, stavite ga na tanjur i dodajte umak i krumpir. Imat ćemo spremiti jelo u restoranu, vrlo jednostavno za pripremu.