recepti

Recept za salatu s divljom rižom i gljivama

Salata od divlje riže s gljivama ukusan je i savršen izbor za drugačiji ručak ili večeru. Ovo jelo se također vrlo lako priprema i vrlo je cjelovito na prehrambenoj razini, pa se posebno preporučuje da se u kući i ostalim članovima obitelji naprave djeca. Okus ove salate od divlje riže nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Osim toga, kombinacija sastojaka ovog recepta je sto posto zdrava, vrlo korisna sa stajališta hranjivih tvari.

Gljive nisu samo ukusna hrana, već i vrlo zdrava koja donosi mnoge prednosti ljudskom tijelu. Ovi sastojci bogati su vitaminima i mineralima kao što su željezo, fosfor, kalcij, jod, magnezij i cink, među ostalima. To je i hrana koja sadrži puno vode, malo masnoće i visokog sadržaja vlakana, pa se stoga preporučuje onima koji žele izgubiti ili kontrolirati svoju tjelesnu težinu.

sastojci:

  • 300 grama divlje riže
  • 450 grama divljih šparoga
  • 230 grama gljiva
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 žlica kopra
  • 200 ml juhe s povrćem
  • 1 luk
  • 1 mala salata
  • 4 kriške kozjeg uvojka
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • ocat
  • Sol i crni papar na okus

Kako napraviti salatu od divlje riže s gljivama

  1. U loncu za pirjanje dodati struju maslinovog ulja, sitno nasjeckajte dva češnjaka i pirjajte zajedno s rižom.

  2. Dodajte vodu naznačenu u uputama spremnika za rižu pored soli i juhe s povrćem. Kada je riža spremna, izvadite iz vrućine i pustite da se ohladi.
  3. Pečurke i divlje gljive oprati i dobro usitniti . Isto tako, izrežite luk na male komade.
  4. U zasebnu posudu dodajte kišicu maslinovog ulja, preostali češnjak sitno sjeckan i luk . Dodajte malo soli i kuhajte na srednjoj vatri dok se luk ne počne bistriti i ne postane mekan.
  5. Kad se luk omekša, dodajte šparoge zajedno s drugim prstohvatom soli. Kuhajte dvije ili tri minute.
  6. Dodajte gljive, još jedan prstohvat soli, malo crnog papra i kopar . Kuhajte dok sve povrće nije dobro kuhano. Kada su spremni, izvadite iz topline i pričekajte da se ohlade.
  7. Osim toga, isperite i izrežite salatu na tanke trake.
  8. Na kraju stavite rižu, kuhano povrće i trake salate u zdjelu ili zdjelu za salatu . Haljina s malo octa, soli i kišica maslinovog ulja. Dobro izmiješajte i poslužite.

Ova salata od divlje riže s gljivama vrlo je cjelovito jelo na prehrambenoj razini, ali najbolje je njegov izvanredan okus zahvaljujući kombinaciji različitih sastojaka i pripreme. Samo naprijed i iznenadite svoju obitelj i prijatelje ovim jednostavnim, ali ukusnim receptom.