recepti

Paste od kestena

Paštete su obično protagonisti stranaka i sastanaka. Najčešća je jetra. Da bi pripremila nešto neobično, pašteta od kestena je ukusna opcija.

Kesteni su zanimljiv sastojak u kuhinji koji služi kao osnova za ukusne recepte; Osim toga, oni imaju više hranjivih tvari korisnih za zdravlje. Na primjer, bogati su mineralima kao što su kalcij, fosfor i magnezij . Ovi minerali pomažu u održavanju zdravlja zuba, kostiju i pomažu u funkcioniranju mišića.

Kesteni također sadrže antioksidante koji pomažu u zaštiti zdravih stanica u tijelu . Zato se kaže da sprječavaju rak i pojavu tumora. Antioksidansi imaju blagotvoran učinak smanjenja negativnih učinaka stresa.

Ova mala kestenova plodova su hrana koja stvara osjećaj punine zahvaljujući količini vlakana koju sadrže. To je razlog zašto su preporučeni u dijeti za mršavljenje. Osim toga, vlakna su korisna za funkcioniranje probavnog sustava .

sastojci:

  • 1 kilogram kestena
  • 2 luka
  • 1 češanj češnjaka
  • ½ šalice slatkog bijelog vina
  • sol
  • papar
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Za tahini:

  • 6 žlica sjemenki sezama
  • 7 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • sol

Kako pripremiti paštete od kestena:

  1. Pripremite tahini umak. Stavite ne-ljepljivu tavu da se zagrije bez ikakve masti. Dodajte sezamovo sjeme i pustite da nazdravite oko pet minuta, izvadite iz topline i pustite da se ohladi.
  2. Stavite sjeme u procesor hrane ili električni mlinac. Idi dodajući ulje malo po malo i melje. Ponovite postupak dok ne dobijete homogenu pastu. Knjiga.
  3. Stavite u lonac za pirjanje s vodom. Kada počne kuhati, stavite kestene i kuhajte oko sat vremena. Nakon tog vremena, procijedite i pustite da se malo ohlade. Ogulite i rezervirajte.
  4. Stavite na toplu tavu. Sutite luk na male komadiće i češnjak . Kad su porumenjeli, dodajte kestene i pola čaše vina. Pustite da se alkohol ispari i začinite solju i paprom.
  5. Stavite u procesor hrane sve dok pasta ne formira i dodajte tahini umak na okus. Maknuti.

Pripremite ovu ukusnu paštetu od kestena, vrlo neobičnu opciju koja će dati posebnu notu svakom susretu. Možete ga raširiti na tost, pita kruh ili krekere. Prava poslastica.