recepti

Francuski kruh Kruh Recept

Kruh francuske Brioche jedna je od velikih i mnogih kulinarskih užitaka koje je Francuska dala ostatku svijeta. U praksi, kako bi u potpunosti mogli uživati ​​u okusu i teksturi ovog kruha, potrebno je razraditi autentičan i izvorni recept. Ovaj recept je savršen za iznenaditi obitelj i prijatelje izvrsnim kruhom . Osim toga, mnogo je jednostavnije pripremiti se nego što mnogi mogu zamisliti, samo malo strpljenja i uz izbor pravog brašna i kvasca.

Kruh je jedna od onih namirnica koje definitivno ne bi smjele nedostajati sa stola, i da sve dok se konzumira umjereno, donosi mnoge koristi. Ova sortirana hrana bogata je ugljikohidratima, što znači više energije i kvalitete goriva za tijelo. S druge strane, redovita konzumacija kruha pomaže u regulaciji probave i sprječavanju raznih bolesti, jer sadrži netopljive i topive vlakna.

sastojci:

  • 2 žlice šećera u prahu
  • And šalice i 2 žlice poluobranog mlijeka
  • 1 žlica suhog instant kvasca
  • 1 ½ šalice plus 2 dodatne žlice brašna
  • Of žličice soli
  • 2 velika jaja
  • 1 pretučeno jaje
  • 2 žlice soli za tučeno jaje
  • 6 žlica maslaca bez soli

Kako napraviti francuski Brioche kruh:

  1. Svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi, osobito neslan maslac i poluobrano mlijeko.
  2. Stavite mlijeko i kvasac u zdjelu . Pustite stajati dok se kvasac ne zgusne.
  3. U drugoj zdjeli dodajte i pomiješajte suhe sastojke : brašno, na vrhu šećera u prahu, žličicu soli. Dobro promiješajte da se integrirate.
  4. Nakon što se kvasac počne zgušnjavati, dodajte dvije dodatne žlice mlijeka, maslaca, jaja i suhe sastojke pronađene u drugoj zdjeli. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
  5. Stavite tijesto u podmazani spremnik, pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta na toplom mjestu.
  6. Nakon prethodnog vremena, stavite tijesto u hladnjak najmanje 8 sati, iako je idealno 24 sata.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva .
  8. Brašno ravne površine, rastezanje tijesta i nastavite napraviti bar koji bi trebao biti podijeljen u šest dijelova . Uz pomoć dlana, napravite klasični oblik kruha od kruha.
  9. Podmažite klasični kalup Brioche kruha i nastavite na njega svaki komad tijesta; ostavite stajati 90 minuta .
  10. Obojite kruh tučenim jajima, četkom za veću preciznost.
  11. Stavite u pećnicu 25 minuta . Napokon, ostavite da se ohladi 15 minuta prije nego što je stavite i poslužite.

Kruh francuske Brioche je autentičan užitak koji vrijedi podijeliti s obitelji i prijateljima. Sve što je potrebno je malo vremena i anticipacije, jer je sama priprema vrlo jednostavna. Usuđujete li se pripremiti ovaj ukusan i neodoljiv recept?