recepti

Kajgana sa špinatom i kozicama

Umešana jaja sa špinatom i kozicama je ukusan način za stvaranje luksuzne večere u rekordnom vremenu. Zahvaljujući bazi jaja, taj sastojak koji je uvijek spreman djelovati u bilo kojem hladnjaku, postići ćemo povezanost s ostatkom impresivnih okusa. Sa svježim špinatom naći ćemo način da jedemo povrće koje je drugačije, brzo i učinkovito. Škampi će ovom jelu dati okus i teksturu potrebnu za uspjeh. Zapamtite jednostavni i ukusni špinat s umakom od škampa, koji će postati najbolji fast food u povijesti.

sastojci:

  • 4 jaja
  • 150 grama kozica
  • 100 gr špinata
  • Maslinovo ulje
  • Bijeli papar
  • sol

Kako pripremiti špinat kajganu s kozicama

  1. Ovaj recept nema nikakvih komplikacija, najsloženiji dio je skupiti najbolje sastojke kako bi se ovaj izvrstan iskušao. U slučaju špinata i kozica možemo koristiti svježe ili smrznute proizvode. Za bilo koju ribu ili morske plodove bolje da su zamrznuti, u slučaju povrća hladnjak, to bolje.

  2. Ogulite kozice, ako su zamrznuti, nećemo im dopustiti da se potpuno odmrznu i lakše će se oljuštiti. Mi ćemo rezervirati pimentando soli na okus dok čekamo ostatak sastojaka. Možemo ih marinirati s malo soka od limuna ili naribane korice na vrhu tako da imaju određenu aromu citrusa.
  3. Kuhajte špinat, očistite i usitnite prije kuhanja oko 5 minuta s vodom i soli. Da biste sačuvali tu intenzivnu zelenu boju, brzo je izrežite. Odvodimo ih u fontanu s ledom ili ih stavljamo pod mlaz hladne vode.
  4. Nastavit ćemo pirjati kozice, staviti ih u tavu s malo ulja, pustiti ih da promijene boju i počnu kuhati.
  5. Kad škampi počnu biti u njihovoj točki, uključit ćemo špinat. Ova dva sastojka mogu sadržavati malo vode, pokušat ćemo ih učiniti što prije suhim prije dodavanja jaja.
  6. Dok kuhaju, tučemo jaja u zdjeli s malo ulja i soli. U trenutku kada su špinat i kozice spremni, dodajte ovaj sastojak. Dajemo im nekoliko krugova u tavi tako da su svi okusi dobro integrirani.

  7. Kada se jaja počnu gušiti, isključite toplinu, pustite ih da se odmaraju nekoliko minuta prije posluživanja ovog jaje . Na vrh možemo staviti neki naribani sir i nasjeckani peršin kako bismo dobili više boje, to će biti izvrsno.