recepti

Recept za riž u bend

Valencijska riža je jedno od onih jela koja imaju svoje ime. Valencia je kolijevka velikih recepata, paella ili fideuá su simbol u ovoj autonomnoj zajednici koja se potpuno prepušta dobroj hrani. Riža je sastojak koji uvijek izgleda dobro, u svim njegovim preparatima je univerzalna žitarica prisutna u mnogim vrstama kuhinje. Uz arroz banda pružit ćemo vam izvanrednu poziciju, bazu koja će biti ispunjena okusom s dolaskom morskih plodova i potrebnog povrća kako bi ovom jelu proslave dali što više radosti. Ova riža je užitak koji se kuha za nekoliko minuta i koji može postati bitan dio svakog jelovnika, uzeti na znanje kako ga pripremiti.

sastojci:

  • 250 gr riže
  • 750 ml ribljeg fonda, sipa riža
  • 8 kozica
  • 1 luk
  • 2 zrele rajčice
  • sol
  • 1 češanj češnjaka
  • crvena paprika
  • šafran

Za juhu:

  • Morralla (stjenovita riba, rep od grdobine, glava bakalara ...)
  • 1 krumpir
  • 1 luk
  • sol

Kako pripremiti rižu za traku

  1. Pirinač je poput bilo koje dobre ploče paella potreba prethodnih koraka i puno ljubavi za dobivanje očekivanog rezultata. Napravit ćemo domaći bujon koji će vam pružiti svu potrebnu aromu, ovaj korak se može eliminirati ako kupimo pripremljenu juhu.

  2. Smjestimo tzv. Smeće koje možemo kupiti u ribarnici, vrsti ribe koja se koristi za pripremu juha u loncu. Dodati ćemo krumpir i luk, oguliti i prepoloviti. Možemo staviti rajčicu i mrkvu, dajući joj okus i boju.
  3. Pokrijte vodom, dodajte malo ulja i malo soli. Pustit ćemo kuhati juhu nekoliko minuta dok nastavljamo s rižom.
  4. U paellu s uljem, pomiješajte kozice, uklonite ih kada su spremni i stavite luk na vrlo male komadiće. Kada je nježna, dodat ćemo naribanu rajčicu, sipa na komade i sjeckani češanj češnjaka.

  5. Usitnite dok baza riže nije spremna , rajčica mora biti spremna. Dodajte oguljene kozice i dodajte juhu. Da bismo dodali više boja, stavljamo šafran i malo paprike.
  6. Stavimo rižu i kuhamo oko 20 minuta, mora biti suha da bi bila dobar pirinač. Ostavit ćemo ga oko 5 minuta prije posluživanja, pripremit ćemo ukusno jelo, brzo i jednostavno.