recepti

Dehidrirane jagode

Dehidrirane jagode su ukusan način pretvaranja ovog sezonskog voća u dnevni sastojak. Dehidrirajuća hrana jedna je od najstarijih tehnika za očuvanje voća, zahvaljujući tom načinu kuhanja, bila je dostupna tijekom cijele godine. S ovim dehidriranim jagodama možete zadržati sav njihov okus i uvijek im pri ruci, idealno za nadopunu doručka ili slastica koje će se zahvaljujući ovom sastojku još više istaknuti. Uzmite ovu bazu za pripremu drugih plodova poput rajčica, smokava, ananasa ili jabuke, sigurno ste strastveni u otkrivanju svih tajni tehnike dehidracije.

Recepti dehidriranih jagoda

sastojci:

  • 750 gr jagoda

Kako pripremiti dehidrirane jagode

  1. Da bi ih mogli ispravno dehidrirati, jagode moraju biti čiste bez peteljke. Odrežemo ih u crveno ili ih stavimo u cjelinu ovisno o tome kako ih želimo jesti.
  2. Kod isušivanja plodova postoje tri glavne tehnike . Možemo ih osušiti na suncu, kao što su to radili s smokvama, kako bi stvorili divan tradicionalni smokvin kruh, s dehidratorom ili pečenim.
  3. Kvaliteta domaćih dehidratora je vrlo visoka i predstavlja veliku investiciju za sve ljubitelje sezonskog voća. Oni rade s vrućim zrakom fan koji je odgovoran za dobivanje sastojaka kako bi se uklonili sve vode. U bazi imaju spremnik u kojem se skuplja sva voda.

  4. Ako se odlučimo za ovaj alat, za pripremu jagoda potrebno je oko 4 sata . Kad ih spremimo, stavljamo ih u zatvorenu staklenu posudu kako bismo ih bolje sačuvali.
  5. Sljedeća tehnika je s konvencionalnom pećnicom ako ima ventilator. Morat ćemo staviti jagode u pladanj za pečenje obložen povrćem i ostaviti razdvajanje između njih kako bi se brže pripremile, dopuštajući im da cirkuliraju vrućim zrakom.
  6. Vrijeme potrebno za spremnost jagoda bit će malo veće. Za oko 5 sati mogu se pripremiti za rezervu, slijedit ćemo isti postupak, stavit ćemo ih u hermetički zatvorenu posudu.
  7. Kako bismo ih bolje sačuvali, odabrat ćemo suho mjesto iz naše ostave kako bismo ih smjestili. Mogu se odmoriti neko vrijeme prije nego što počnu ih koristiti za doručak i slastice.

  8. Po istom postupku možemo pripremiti beskonačnost dehidriranih plodova koje ćemo uvijek imati s najboljim svojstvima i još intenzivnijim okusom. Uložite vrijeme i trud na ovaj način kuhanja voća, rezultati su veliki.