recepti

Recept crnih špageta s gulama i kozicama

Crni špageti s gulasima i kozicama su jednostavna jela od tjestenine koja će našem stolu dati nešto drugačiju eleganciju i okus. Crni špageti se obično izrađuju s malom lignjom, skupljaju ovu boju i okus mora što ih čini savršenim za miješanje s gulama i kozicama. Gulas ili zamjena vilenjaka može biti element koji čini razliku, obično ih jesti na vrlo specifičan način, a za jela od tjestenine su stvarno dobri. Škampi će vam dati tradicionalnu i odabranu točku koja će na nevjerojatan način okruniti ovu tjesteninu. Zapamtite ove crne špagete s gulama i kozicama koje je lako pripremiti i nevjerojatne su.

sastojci:

  • 400 gr crnih špageta
  • 300 grama oguljenih škampa
  • 1 glavu češnjaka
  • sol
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Čili paprika
  • 2 paketa Gulas (zamjena za vilenjake)

Kako pripremiti crne špagete s gulama i kozicama

  1. Da bi ova tjestenina bila pomalo intenzivna, počet ćemo pilingom i rezanjem vrlo sitno brušenog češnjaka. Ovaj sastojak će vam dati potrebnu točku za isticanje svih ostalih blagih okusa.
  2. Stavite malo ulja u posudu i počnite smeđe češnjak. Kad budu spremni bolje ih rezervirati, ispunit će svoju početnu funkciju aromatizacije ulja.

  3. U istom ulju nastavljamo kuhati kozice . Oni mogu biti svježi ili smrznuti, ako su zamrznuti, nećemo ih pustiti da se potpuno odmrznu, prije nego što ih ogulimo kako bi taj zadatak bio malo lakši.
  4. Pržimo oguljene kozice nekoliko minuta, trebamo uhvatiti malo boje, a da ne radimo previše. Ovisno o veličini s nekoliko minuta bit će dovoljno.
  5. Gulama dodamo ove kozice, dobro promiješamo tako da se ova dva sastojka savršeno uklope.
  6. U to vrijeme vraćamo češnjak, ako nam se ne sviđa previše, možemo ga ukloniti ili ne staviti.
  7. Dajemo vam ukusnu točku s malo čilija po ukusu . Pikantno je vrlo dobro s ovom vrstom jela s morskom aromom. Uklanjamo sve i rezervat čekajući dolazak tjestenine.

  8. Crne špagete kuhajte s puno vode i soli . Ovisno o vrsti tjestenine bit će potrebno manje ili više biti spremni, uvijek ćemo slijediti upute proizvođača.
  9. Iscijedite špagete i prelijte umak gulama i kozicama koje smo stvorili. Na vrh možemo staviti malo naribanog sira kako bi im dali malo više kremastosti, bit će nevjerojatni.