recepti

Recept salata od rukole s brie sirom i preljevom od meda

Salata od rukole s brie sirom i mednim oblogom jedna je od onih brzih večera savršenih za uživanje u društvu. Briga o sebi i dobro jelo ne mora biti sinonim za jela koja su previše monotona. Uz nekoliko posebnih sastojaka poput ovih imat ćemo prazno platno u kojem možemo stvoriti autentičnu melodiju okusa. Arugula je savršena baza za svaku salatu, izvor je nevjerojatnih dobrih svojstava. S kremastošću brie moći ćemo uravnotežiti hrskavost ovog elementa. Koristit ćemo namaz od meda koji nam omogućuje da kontrastiramo učinke sira i uživamo u prekrasnoj salati. Zapamtite ove korake i spustite se na posao.

sastojci:

  • rukolom
  • Brie sir
  • 2 kruške
  • Modena krema od balzamičkog octa
  • Modenski ocat
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Malo crnog papra
  • ½ čajne žličice soli
  • 1 žlica meda

Kako pripremiti raketnu salatu s brie sirom i medenim preljevom

  1. Započnimo ovu salatu pranjem rukole ispravno. Ovo povrće se obično prodaje pakirano, iako je uvijek bolje očistiti ga kod kuće. U vodu dodamo nekoliko kapi octa. Dobro ih ispraznimo i stavimo u zdjelu.

  2. Možemo uključiti i neke cherry rajčice ili nešto grožđa koje će se dobro kombinirati s ostalim okusima. Slatkoća ovih sastojaka savršena je za stvaranje salate intenziteta koji nikada prije nije viđen.
  3. Nastavljamo s preljevom u čaši stavimo maslinovo ulje, dobar uprsk od Modenskog octa, sol i žlicu meda. Pomiješajte dok ne dobijete pastu, razrijedimo se maslinovim uljem uz miješanje. Možemo dodati, ako nam se sviđa, malo senfa, što će ovoj salati dati neočekivani okus.
  4. Ogulite i izrežite kriške ili komade iste veličine. Stavit ćemo rukolu na dno tanjura.
  5. Povrh toga organiziramo krušku i nastavljamo s brie sirom. Izrežemo ga na komade koje miješamo s ovom bazom. Nije potrebno biti jako opterećen, sir je vrlo jak sastojak, dobro se kombinira s okusima druge hrane, ali može biti previše intenzivan.

  6. Konačno, začinite vinaigrette na okus i poslužite s nekim orašastim plodovima ili sjemenkama koje će dati određenu teksturu i okus. Usudite se s ovom jednostavnom i ukusnom salatom koja će biti spremna za 5 minuta.