recepti

Veganska mrkva

Veganski recepti ne sadrže proizvode dobivene od životinja. Dok je veganstvo način života, svi možemo eksperimentirati s tim sto posto biljnih pripravaka. Veganska mrkva je vrsta majoneze bez jaja koja se može raširiti na sendvičima, služi kao predjelo i tapas ili se koristi kao umak.

Osim što je vrlo ukusna alternativa, ovaj recept sadrži korisne hranjive tvari za tijelo . Mrkve sadrže vitamin C i E, oba antioksidanta koji pomažu u održavanju zdravog izgleda kože. Antioksidansi su također važni za jačanje imunološkog sustava.

Ovo povrće također sadrži nekoliko vitamina B, važnih za živčani sustav i za asimilaciju drugih hranjivih tvari koje tijelo treba.

sastojci:

  • ½ kilograma mrkve
  • Sok od limuna
  • 4 žlice tahini umaka
  • 1 šalicu biljnog ulja
  • 1 češanj češnjaka
  • sol

Za tahini umak:

  • 4 žlice susama
  • 4 žlice biljnog ulja
  • sol

Kako pripremiti vegansku mrkvu:

  1. Operite i ogulite mrkvu. Kuhajte ih na pari. Ako se kuhaju u vodi i soli, ostavite ih u cjedilu ili ispiraču pet minuta da se malo ohlade i oslobodite svu vodu.

  2. Uništiti mrkvu. Mora ostati homogena pasta. Knjiga.
  3. Stavite tavu na tavu s nekoliko žlica maslinovog ulja. Započite češnjak dok ne promijeni boju, ali bez gorenja. Dodajte češnjak pasti od mrkve.
  4. Dodajte u procesor hrane ili u posudu u kojoj će se mješavina istući, sok od pola limuna, biljno ulje i dodir soli .
  5. Pripremite tahini umak . Stavite na tavu bez ikakvog ulja ili masti. Nazdravite sjemenkama sezama, lagano promijenite boju, ali ne mnogo. Izvadite iz vrućine i pustite da se malo ohladi.
  6. Sastojke za tahini umak stavite u procesor hrane sa soli dok se ne dobije homogena pasta.
  7. Dodajte četiri žlice tahina u veganu i vratite ih u procesor hrane.
  8. Konačno, ispravite točku soli u umaku. Možete dodati i druge začine, na okus.

Usudite se pripremiti i nećete požaliti rezultat. Veganska mrkva je mekana, kremasta i nadasve ukusna. Izvrsna je alternativa za uživanje u novom okusu. Osim toga, to može biti način da svatko kod kuće konzumira povrće.