recepti

Talijanski recept za teletinu

Recept za teletinu u talijanskom stilu je jednostavan za izradu, ekonomičan i vrlo bogat. Sjajno je kao prvo jelo koje je popraćeno dobrim crnim vinom i kruhom u umaku. To je vrlo jak obrok koji umiruje apetit cijele obitelji. Talijanska kuhinja je raznolika i sočna. S jakim mediteranskim utjecajem njihova su jela obično aromatična i ukusna.

Paste i pizze kušaju se u svim dijelovima svijeta. Oni su također vrlo poznati variva i variva od mesa, koji kombiniraju gusti začinski umak od rajčice s nepogrešivim okusom vina i maslina.

Ovaj teleći recept u talijanskom stilu ima ukusan pečat tradicionalne napuljske kuhinje, postignut s vrlo malo sastojaka koje svi sigurno imamo u ostavi. Za dovršavanje jela, izvrsni su njoki s krumpirom s maslacem; također s bilo kojom tjesteninom ili bijelom rižom.

sastojci:

  • 2 kg govedine bez kostiju
  • 100 gr dimljene slanine ili slanine
  • 2 luka
  • 4 češnja češnjaka
  • 1 kg rajčica
  • 2 čaše ružičastog vina
  • 150 gr crnih maslina
  • sol
  • papar
  • timijan
  • mažuran
  • 1 lovorov list
  • ½ čaše maslinovog ulja

Kako pripremiti talijanski stil teletine:

  1. Meso izrežite na kocku veličine ugriza, uklonite višak masnoće.

    [Opisa]

    Recept od teletine u talijanskom stilu [/ caption]
  2. Sjeckajte slaninu.
  3. Luk izrežite na tanke kriške. Ogulite i nasjeckajte češnjak.
  4. Zagrijte posudu s uljem.
  5. Meso popržite 10 minuta. Dodajte slaninu.
  6. Kada je slanina malo zapečena, pirjajte luk i češnjak dok ne postanu prozirni.
  7. Ulijte vino i ostavite da se maksimalno zagrije 5 minuta.
  8. Smanjite toplinu, začinite na okus i začinite lovorom i ½ čajne žličice svake aromatične biljke.
  9. Kuhajte jedan sat.
  10. Ogulite rajčice rezanjem u obliku križa i uronite ih u vruću vodu 5 sekundi.
  11. Izrežite na pola, izvadite sjeme i usitnite.
  12. Dodajte u posudu i nastavite kuhati još 15 minuta na laganoj vatri ili dok meso ne postane mekano.
  13. Izvadite kost iz maslina i izrežite ih na male komadiće.
  14. Dodajte u posudu 5 minuta prije završetka kuhanja.
  15. Stavite cijelu količinu soli.
  16. Teletinu u talijanskom stilu poslužite s njokima i salatu od salate ili juhe od povrća kao predjelo.

Ove nedjelje, potaknite se da pripremite talijanski stil teletine kako biste ga podijelili sa svojom obitelji. Postat će jedno od omiljenih jela svakoga. Ne zaboravite na kruh i vino!