recepti

Leće recept za vrtlar

Leća hortelane je ploča onih iz cijelog života koja ima niz sastojaka predodređenih da pobjede. U bilo kojem tjednom meniju koji nagrađuje mahunarke treba zauzeti istaknuto mjesto. Leća su najjednostavnije mahunarke za kuhanje koje postoje i one koje su najuspješnije. Oni ne moraju biti natopljeni, imaju okus i teksturu što ih čini posebno cijenjenim na svakom stolu. Uz neke prirodne dodatke donesene izravno iz vrta, moći ćemo stvoriti idealnu posudu za žličicu za te hladne dane. Ove leće vrtlaru će probuditi strasti i zagrijati atmosferu u obroku prije. Zapamtite kako ih pripremiti korak po korak.

sastojci:

  • 300 grama leće
  • 2 mrkve
  • 1 poriluk
  • 2 krumpira
  • 1 luk
  • 1 zrela rajčica
  • 1 zeleni papar
  • 1 crvena paprika
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 lovorov list
  • 1 žličica slatke paprike
  • 1 tableta koncentrirane juhe
  • Djevičansko maslinovo ulje

Kako pripremiti leću hortelani

  1. Ove leće za hortelanu su savršene za amaterske kuhare koji su ostavljeni da se pokažu jednostavnim jelima koja će uvijek izgledati dobro. Koristit ćemo pardinas leću koja je manja i kuhati s manje vremena, osim toga nije potrebno da se natapaju noć prije.

  2. Pripremite bazu povrća, uklonimo zeleni dio porcija i odrežemo iznutra na kriške, ostajemo s bijelim dijelom. Nastavit ćemo s rajčicama i paprikom, uklanjanjem sjemenki i njihovom što je moguće manjom tankošću.
  3. Mrkva i krumpir će biti zaduženi da budu oni koji stvaraju tu posebnu bazu koja će nadopuniti leću, moći ćemo ih vidjeti i osjetiti. Oljuštit ćemo i izrezati ova dva sastojka.
  4. Počinjemo s sofrito pochando poriluk, kad su nježni stavljamo paprike. Nastavit ćemo s rajčicom.
  5. U trenutku kada se malo smanjilo, sol i papar ispravljamo kako bismo ukomponirali mrkvu i krumpir.

  6. Dodat ćemo leću i sve pokriti vodom tako da se kuha u ovom moru okusa. Možemo staviti nekoliko lovora. Da bismo joj dali više okusa, ugradimo koncentriranu pilulu za bujon, s ovim sastojkom moramo biti oprezni s količinom soli koju će nam dati, bolje je ne proći.
  7. Za oko 45 minuta s vremena na vrijeme miješati ćemo se u vrtlaru koji će biti ukusan. Poslužujemo ih vruće i uživamo uz mali rustikalni kruh.