recepti

Recept riže s planktonom

Riža s planktonom je jelo koje nikoga ne ostavlja ravnodušnim. To je zalogaj punog morskog okusa, roman i hranjiv. Ovaj recept ima jedinstvenu kvalitetu: mogu uživati ​​svi oni koji su alergični na morske plodove. Jednoglasan odgovor je da . Ideja je došla do poznatog španjolskog kuhara Ángela Leóna, koji je nakon eksperimentiranja s različitim receptima i nekoliko zdravstvenih pregleda integrirao ovaj morski proizvod u vrhunsku kuhinju.

Oni koji to pokušaju kažu da osjećaju morsku eksploziju u ustima. Dobiva se na tržištu po nešto visokoj cijeni, ali se isplati, jer je potrebna mala količina kako bi se morskim obrocima dalo vrlo intenzivan okus. Plankton je vrlo bogat nutritivni sastojak. Osigurava moćne kardioprotektore Omega 3 i 6, također je izvor vitamina E, C i B12. Potonji je prisutan u mesu i ribi, zbog čega su planktoni vrlo cijenjeni od vegana.

Mikroalge koje tvore plankton nastaju jednostavnim stanicama koje organizam lako asimilira; nijedna hranjiva tvar se ne troši. Zato je tako zdravo ugraditi alge u vašu prehranu, jer imaju sve esencijalne aminokiseline.

Plankton je bogat mineralima, proteinima i antioksidansima koji jačaju mišićnu masu i bore se protiv slobodnih radikala. Oni čak favoriziraju ravnotežu elektrolita. PH se povećava, a stanice ostaju mlade i aktivne duže vrijeme. Da biste počeli kušati ovu novu superhranu, riža s planktonom je pravo jelo.

sastojci:

  • 2 šalice okruglog riža
  • 1 žličica planktona
  • 4 skaliona
  • 4 češnja češnjaka
  • 500 grama sušene lignje
  • 1½ l ribljeg fonda
  • 1 čaša bijelog vina
  • sol
  • Maslinovo ulje

Kako pripremiti rižu s planktonom:

  1. Nasjeckati vlasac i češnjak. Zapržite malo ulja.
  2. Izrežite lignje na male komadiće . Dodajte u sauté i kuhajte do zlatno smeđe boje.
  3. Podignite toplinu i dodajte rižu . Maknuti.
  4. Sve zajedno spržite 3 minute.
  5. Uključite vino. Izmiješati i pustiti da se smanji na pola.
  6. Dodajte juhu malo po malo, kao što riža kuha.

  7. Nakon što je riža spremna, ispravite sol i dodajte plankton. Uklonite dok se ne integrirate.
  8. Poslužite uz aioli i cijele sušene lignje.

Razveselite se s ovom rižom s planktonom? Ako volite eksperimentirati u kuhinji, ne možete ga prestati pripremati.