recepti

Recept za parom osušen s limunom

Recept koji ćemo vidjeti u nastavku idealan je za one koji se brinu o zdravoj i uravnoteženoj prehrani. Oslić na pari s vapnom je ukusno i lagano jelo, izuzetno svježe. Ovaj preparat ima nekoliko prednosti: među njima, svojstva oslića, bogata proteinima, ukusna i nisko kalorična. Idealno, dakle, za potpunu prehranu i nisku masnoću. Važno je da oslić bude što svježiji; ako to ne uspije, zamrznuti oslić će ići vrlo dobro.

S druge strane, kuhanje na paru je vrlo preporučljiva opcija. Iznad svega, jer održava prirodna svojstva na najbolji mogući način. Hrana se kuha u vlastitom soku i ne gubi u blagodatima. Osim toga, bolje se čuvaju okusi i izvorna boja hrane. Lajm, napokon, daje mu vrlo karakterističan i svjež okus koji je izvrstan s ribom.

sastojci:

  • 4 bedra oslića
  • 300 ml vode
  • 1 lovorov list
  • Lime koža
  • Maslinovo ulje

vinaigrette:

  • 25 g sirinskog octa
  • ½ žličice senfa
  • 25 gr modenog octa
  • 50 gr krastavaca ukiseljenih
  • 1 sok od limete
  • Sol i papar na okus

Kako pripremiti oslić na pari s vapnom:

  1. Ako je oslić zamrznut, odmrznite ga u hladnjaku od prethodne noći.
  2. Zatim u posudu stavite vodu s malo soli, lovor i limunovu koru.

  3. Na loncu stavite košaru za parobrod, rešetku ili sito veličine lonca. Oslić stavite u košaru s malo soli, pazeći da nikada ne dođe u kontakt s vodom. Ulijte nad ribu kišicu maslinovog ulja i zapalite srednju toplinu. Kuhajte 10 minuta, ovisno o veličini medaljona.
  4. U međuvremenu, u zdjelu stavite sirijev ocat i ocenu iz Modene, dodajte sol, papar, sok od limete i senf . Dobro emulgirajte i dodajte maslinovo ulje. Dobro integrirajte i rezervirajte u hladnjaku.
  5. U vrijeme presvlačenja, stavite medaljon za oslić i okupajte ribu s vinaigretteom. Pratite razne krumpire ili povrće i uživajte u ovom ukusnom i laganom jelu.

Ovaj recept oslića na pari s vapnom je vrlo jednostavan za pripremu i pun korisnih svojstava za tijelo. Nemojte prestati pokušavati kod kuće. To je sjajan način za pripremu ribe i njezinu integraciju u svakodnevnu prehranu. Brza, lagana, hranjiva i izuzetno ukusna alternativa, ne možete tražiti više!