recepti

Grčki recept za gljive

Uz grčke gljive već imate ukusno jelo za večeru . Također služe kao umak za bogatu pripremu tjestenine ili za kupanje crvenog mesa i ribe. U svakom slučaju, oni su divni; s kriškom kruha za umakanje i dobrim vinom su divni. Dobro je uključiti gljive u tjednu prehranu. Oni pružaju veliku količinu hranjivih tvari kao što su vitamini, minerali, biljni proteini i vlakna. Oni ne sadrže nikakve kalorije, zato se preporučuje da smršavite.

Vlakna gljiva proizvode sitost. Ona također pomaže eliminirati kolesterol i trigliceride, dok regulira razinu glukoze u krvi i poboljšava prolaz crijeva. Za osobe s dijabetesom, ove gljive treba uključiti u njihovu prehranu. Proteini jačaju muskulaturu i interveniraju u više organskih procesa. Gljive su izvor selena i vitamina D, moćnih antioksidanata koji aktiviraju stanice koje se bore protiv stanica raka.

Ova vrsta jestive gljive je vrlo svestrana, savršeno se prilagođava raznim drugim namirnicama. Tom prigodom, s crnim maslinama, puno češnjaka, rajčice i maslinovog ulja ostavlja gljive na grčkom ukusno, sočno i puno hranjivih tvari.Kako bi se iskoristile sve kvalitete zdrave hrane, u receptu je vrlo lako napraviti.

sastojci:

  • 300 grama malih gljiva
  • 1 šalica nasjeckane rajčice
  • 1 luk
  • 3 češnja češnjaka
  • ½ čaše bijelog vina
  • ½ čaše tople vode
  • 1 šalicu crnih maslina
  • 1 žlica bijelog octa
  • Sol i papar
  • Maslinovo ulje
  • Peršin, majčina dušica, sjeckani ružmarin

Kako pripremiti grčke gljive:

  1. Zagrijte lonac s dvije žlice ulja.
  2. Sjeckajte luk i češnjak fino. Pržite dok ne postanu transparentni.
  3. Dodajte zdrobljenu rajčicu, bez sjemena. Pustite kuhati pet minuta na laganoj vatri.
  4. Dobro operite gljive, osušite ih upijajućim papirom i izrežite ih na tanke kriške.

  5. Dodajte umak od rajčice Kuhajte još nekoliko minuta.
  6. Dodajte bijelo vino, pola čaše vode, ocat i masline narezane na kriške. Sol i papar na okus.
  7. Konačno, dodajte sjeckano bilje.
  8. Kuhajte sve zajedno još pet minuta. Stavite do točke soli.
  9. Grčke gljive poslužite sami, s tjesteninom ili bijelom rižom.

Ove grčke gljive ostavljene su da ližu vaše prste. Pokušajte s ovim drugačijim i bogatim načinom kuhanja. Osigurali ste uspjeh među svojim gostima.