recepti

Sirovi recepti za salatu od cvjetača

Sirova salata od cvjetače je vrsta platna koje kuhar može slikati prema svojoj mašti. Prihvaća i omogućuje ugradnju raznih sastojaka . To rezultira u ravnoteži okusa prema okusu gostiju koji kuhaju. Uvijek je važno dodati svježe proizvode najviše kvalitete. Zapamtite da povrće zadržava veći broj vitamina ako se kuhaju sirovo ili nedovoljno kuhano.

Ova sirova salata od cvjetače ima ogromne prehrambene prednosti . To je dodatno poboljšano, jer cvjetača nije kuhana i održava sve svoje hranjive tvari. Karfiol je izvrstan izvor vitamina C. Ima antioksidativno djelovanje u tijelu, što znači da jača imunološki sustav i štiti zdrave stanice.

sastojci:

  • ½ male cvjetače
  • ½ male brokule
  • 2 jaja
  • 2 rajčice
  • 200 g svježeg sira
  • 1 zeleni papar
  • 3 lišća salate
  • 1 grančica korijandera
  • 1 limun
  • Sol na okus
  • Papar po želji
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Kako pripremiti sirovu salatu od cvjetače:

  1. Operite cvjetaču i brokulu pod mlazom vode. Zatim neka se dobro osuši. Nakon što su oba sastojka suha, nastavite ih rezati na vrlo male komadiće. Praktičan način je usitniti cvjetaču i staviti ga u mikser i dati male poteze motorom. Ovo će biti dobro isjeckano. Isto učinite s brokulom. Rezervirajte u zdjeli srednje salate.
  2. Zagrijte vodu u maloj tavi. Kada voda počne kuhati, dodajte dva jaja. Kuhajte 12 minuta, izvadite i stavite u hladnu vodu. Nakon tri minute uklonite koru i izrežite na male komadiće. U zdjelu za salatu dodajte prstohvat soli i unierlo sa sirovom cvjetačom i brokulom.

  3. Operite rajčice i sitno ih izrežite na male kvadrate i dodajte u zdjelu za salatu. Operite salatu, ispraznite je i pustite da se osuši. Zatim sitno nasjeckajte i dodajte zajedno s ostalim sastojcima.
  4. Operite papar, izvadite sjeme i izrežite na male kvadrate. Uključite i pomiješajte sve sastojke.
  5. Kada se svi sastojci pomiješaju, dodajte sok od limuna, soli i papra na okus. Ponovno promiješajte. Izrežite sir u srednje komade i dodajte sitno sjeckani cilantro.
  6. Dodajte mlaz maslinovog ulja, promiješajte i ostavite da stoji pet minuta. Poslužite.

Ova salata ima mnogo boje i okusa. Možete jesti u bilo koje doba dana i vrlo je hranjivo i veselo. Kombinacija sastojaka, njihovih različitih tekstura i okusa kombinira se na spektakularan način. Samo naprijed i učini to!