recepti

Vegetarijanska leća

To je jedan od onih recepata koji pruža zadovoljstvo predstaviti za vrijednost koju ima s nekoliko frontova. Vegetarijanska leća nije samo ukusno jelo, već su vrlo utješni i hranjivi. Kada se radi o povrću i mahunarkama, ova priprema ne daje značajne vrijednosti masti . Iako ima značajnu količinu ugljikohidrata, vlakno koje sadrži olakšava apsorpciju sporije.

Među njegovim svojstvima, leća je izvor minerala kao što su magnezij, kalcij, fosfor i željezo . Bogati su vitaminom A, vitaminima B, C i E. Ovo jelo također sadrži antioksidante i folnu kiselinu . To su idealne bitne komponente za borbu protiv anemije i oksidacije stanica. Ova svojstva čine leće odličnim saveznicima protiv kolesterola i bolesti srca.

Vegetarijanska leća dodaje, osim gore navedenog, hranjivim tvarima koje pripadaju povrću . To čini ovo jelo smatrano potpunim, zdravim i ukusnim.

sastojci:

  • 500 gr. leće
  • 1 veliki luk
  • 1 poriluk
  • 2 rajčice
  • 2 mrkve
  • 1 crvena paprika
  • 2 tikvice
  • 2 češnja češnjaka
  • Djevičansko maslinovo ulje na okus
  • 1 žličica kumin
  • 1 žličica kurkume
  • Sol i papar na okus

Kako pripremiti vegetarijansku leću:

  1. Nekoliko sati prije početka pripreme, stavite leću u namakanje. Međutim, na tržištu postoje leće koje ne moraju biti natopljene.
  2. Zatim izrežite sve povrće na kockice. Crni luk i poriluk izrežite u julienne i narežite na vrlo tanke kriške.
  3. U tavi stavite malo maslinovog ulja i tamo pržite češnjak. Kad počnu smrznuti, bacajte luk zajedno s porilukom i kuhajte nekoliko minuta s malo soli.
  4. Zatim dodajte papar i mrkvu . S vremena na vrijeme miješajte sastojke, zatim dodajte rajčice i tikvice.
  5. Dodajte začine na okus i isušenu leću . Dodajte dvije čaše vode i pokrijte sastojke. Pokrijte i kuhajte 20 minuta ili dok leća nije nježna.
  6. Naposljetku, uzmite malo papra i ispravite sol. Ugasite toplinu i ostavite 5 minuta da se odmara.
  7. Poslužite vruće.

Zasigurno ćete htjeti isprobati ovo izvrsno jelo. To nije čudno jer je to kombinacija zdravlja, okusa i energije. Pripremite ga i uživajte u najboljoj hranjivoj kuhinji.

Dodajte još nekoliko prednosti svojim receptima, razveselite se ovim potpunim jelom i ukusnim okusom!