recepti

Kanapi recepti za novogodišnju večeru 2018

Recepti kanapea za novogodišnju večeru omogućit će nam da stvorimo niz jednostavnih zalogaja i punih elegantnih okusa za početak najduže noći u godini. U tim kanapeima naći ćete od najklasičnijih na bazi lisnatog tijesta, do najluksuznijih s foie gras. Zapamtite ove elaboracije i počnite planirati novogodišnju noć, pripremite se za uživanje.

Torte od sira i gljiva

Tartlete od sira i gljiva su predjelo od najčešćih. Mala zakuska koja će imati sve što je potrebno za uspjeh. Uz bazu od lisnatog tijesta i jednostavnih elemenata stvorit ćemo nešto jednostavno, ali resultón. Zapamtite ovaj esencijalni canapé za Badnjak.

sastojci:

  • 12 tartleta
  • 350 g naribanog gouda sira
  • 250 g gljiva
  • 2 češnja češnjaka
  • Sol i papar
  • 1 žličica nasjeckanog peršina
  • 1 čajna žličica svježeg komorača
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

priprema:

  1. Pripremamo gljive, prati ih i rezati kako bi bili spremni.
  2. Zapakirajte gljive u tavi s malo ulja.
  3. Mešavina oljuštenog češnjaka u mortu i dodavanje maslinovog ulja.
  4. Dodamo sjeckani peršin češnjak kako bismo mu dali boju i okus.
  5. Stavimo kašu s gljivama.
  6. Napunite tartlete i stavite sir na vrh.
  7. Pecite na 180 stupnjeva 10 minuta dok ne budu spremni.

Kolačići od sira i bosiljka

Kolači sira i bosiljka su kanape koji će nam pomoći započeti posebnu večer. S bazom hrskavih keksa s okusom bosiljka stvorit ćemo simfoniju okusa koji su apetiti. Zapamtite neke slane kolačiće koji će iznenaditi sve vaše goste i vrlo ih je lako pripremiti.

  • 350 g višenamjenskog brašna
  • 2 šalice naribanog sira od cheddara
  • ½ šalice omekšanog maslaca
  • 5 žlica isparenog mlijeka
  • 3 žlice bazilika
  • papar
  • sol

priprema:

  1. Stavite sir, maslac, mlijeko, sol i papar u posudu miješalice.
  2. Pobijedit ćemo sve dok se ne stvori mekana pasta.
  3. U ovu smjesu dodajte bosiljak i brašno, promiješajte dok se ne promiješa.
  4. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i proširite ga valjkom i izrežite.
  5. Pecemo na 180º oko 14 minuta, pripremit ćemo neke ukusne krekere.

Čokolade od foie i badema

Čokolade od foie i badema su recept koji sa samo dva sastojka dopuštaju da dobijemo zalogaj luksuza. S izvrsnom glavnom bazom možemo joj dati malo drugačiju teksturu, tako da se oboje stapaju u nešto stvarno divno. Ako ste ljubitelj foie, uzmite u obzir ovaj recept.

sastojci:

  • Limenka od foie
  • Crocanti od badema

priprema:

  1. Stavite foie u hladnjak ili zamrzivač tako da je vrlo hladno.
  2. S punčem ili žlicom pravimo male kuglice.
  3. Reboremos loptice u badem krokanti i rezerve u hladnjak do trenutka posluživanja.

Spirale od grdobine i kozica

Ražnjići grdobina i škampa jedan su od onih recepata koji će uvijek izgledati sjajno i možemo ih poslužiti vruće ili hladne. Na svečanom stolu koji ima pogodnost pokušaja ugriza spremnog za akciju i nizom jednostavnih sastojaka može biti prilično iskustvo. Usudite se pripremiti neke posebne ražnjeve za ovaj Badnjak 2018. godine

sastojci:

  • 200 gr čistih grdobina
  • 8 kozica
  • 6 cherry rajčica
  • 6 francuskih luka
  • Maslinovo ulje
  • Sol u pahuljicama
  • Crni papar

priprema:

  1. Očistili smo grdobinu i uklonili sve trnje.
  2. Ogulite škampe.
  3. Sastavljamo ražnju, stavljamo svaki od sastojaka na okus.
  4. Zagrijte rešetku s malo ulja i skuhajte ražnju.
  5. Na kraju stavljamo masnu sol i malo papra.

Makis od dinja s pršutom

Ove makis od dinja s pršutom su kanape pun okusa i originalnosti. Uz bazu od riže za sushi i tradicionalnu recepturu poput dinja s šunkom, spojit ćemo dvije najvažnije kuhinje na svijetu. Zapamtite kako će biti pripremljen najbolji starter ove Nove godine.

sastojci:

  • 4 kriške iberijske šunke
  • 1 komad dinje
  • Riža za sushi

priprema:

  1. Ovo svježe predjelo s vrlo posebnim okusom kuha se vrlo brzo ako imamo na raspolaganju sastojke.
  2. Prvi korak će biti kuhanje riže za sushi, treba je zračiti s malo octa i pustiti da se odmori.
  3. Na radnu površinu stavljamo kriške šunke dobro raspoređene, ako imamo mnogo bolje sushi. Šunka će biti alga ove sushi.
  4. Mi stavljamo sushi rižu na vrh šunke, stvorit ćemo bazu tih nacionalnih makisa.
  5. Dinjenicu izrežite na trake iste veličine i stavite je na vrh sushi u jednom redu okusa.
  6. Okrenite maki i dobro ga zbijte. Pričekajte nekoliko minuta ili izrežite neposredno prije posluživanja s malo umaka od soje i meda.