recepti

Torta od jogurta od limuna

Kako napraviti tortu od jogurta od limuna, nježni i vlažni kolač od bjelančevina s jednostavnim sastojcima. U drugom članku CookAffinity pripremamo jednostavan kolač od mrkve. Danas vam kažemo kako napraviti kolač od jogurta s limunom

Kada je riječ o izradi biskvita, trik je skupiti suhe sastojke, kao što su brašno, šećer ili kvasac, umjesto da ih miješamo s drugim mokrim sastojcima kao što su mlijeko ili jaja. Pri gnječenju ili rastezanju dobivenog tijesta za pecivo ili kolač, radite na hladnim površinama kao što su mramor, granit ili metal, to će biti puno lakše nego na tanjuru ili drvenu ploču.

Još jedan jednostavan trik je zagrijati pećnicu, često zaboravljamo i razliku između stavljanja kolača u pećnicu koja nije dovoljno vruća, osim ako se može uništiti kolač. Tijesto neće rasti onako kako bi trebalo i ostat ćemo s spužvastim izgledom.

Kako napraviti kolač od jogurta od limuna

sastojci

Sastojci su jednostavni, većina će ih imati kod kuće. Koristit ćemo jogurt od limuna i kontejner od jogurta kao mjeru za ostale sastojke.

  • 3 jaja
  • 1 Limun
  • 2 jogurta od limuna (jedan za biskvit, a drugi za pokrivač)
  • Malo rastopljeni margarin ili maslac
  • Brašno (pomoću posude od jogurta kao mjere, 3 pakiranja brašna)
  • Maslinovo ulje (manje-više mjera jogurta)
  • Smeđi šećer, dvije mjere posude za jogurt
  • 1 pakiranje kvasca ili prašak za pecivo
  • * Izborni sok od limuna i 70 grama šećera u prahu ili šećera u prahu i žličice jogurta od limuna.
>

priprema

Sito prosijamo brašno. To činimo kako bismo dali zrak molekulama brašna, a zatim napravili manje grudica, a kolač od spužve postao je više spužvast. Ako nemate prirubnicu s cjedilom, brašno možete malo po malo ispustiti u obliku kiše na spremniku. Na taj način puhate zrak. Razlika između spužvastog kolača iz kojeg je brašno prosijano nije puno, možete kupiti kvalitetne sastojke pokušajte slijediti recept korak po korak, ali ako ne prosijate brašno, kolač će oduzeti. Na fotografiji je sito od brašna.

Pećnicu zagrijavamo na oko 170/180 stupnjeva. Pripremili smo kalup prikladan za pećnicu na koji ćemo dodati nekoliko kapi ulja. U zdjeli stavimo jaja i smeđi šećer. Udariti nekoliko minuta uz pomoć štapa. Očistimo limun i dodamo ovu jačinu jajima i jogurt s limunom i mjeru jogurta s maslinovim uljem. Sve dobro izmiješajte miješalicom .

Dodajte suhe sastojke poput brašna u vrećicu kvasca. Ovu smjesu obraditi dok ne ostane homogena masa . Sada postupno sipamo tijesto u kalup. Vrijeme pećnice je 180 stupnjeva između 25 minuta i još 5 do 10 odmora.

Unmold i neka kul. U vrijeme serviranja da biste dali više vlage i još ukusnije prezentacije, napravite sirup s šećerom u prahu i sokom od limuna, dodajte žličicu vode i stavite sve na laganoj vatri. Kada se šećer otapa, kuhamo ga nekoliko minuta i vidjet ćemo kako je sirup već poprimio više konzistencije. Zatim pustite sirup da se ohladi i dodajte žličicu jogurta od limuna s ovim sirupom da biste okupali vrh kolača.

//www.youtube.com/watch?v=mdAVe4-YOHA

Vi svibanj također biti zainteresirani

Pita s višnjama ili clafoutis

Ako vam se svidio post, možete ga podijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, Pinterest ili Google +), ← imate različite ikone koje želite pritisnuti. Svaki dan bit će vam novih recepata i trikova za CookAffinity.

Elena Bellver

Fotografije | //es.pinterest.com