recepti

Cannelloni recept za povrće i ribu

Kaneloni od povrća i ribe jedan su od mnogih načina za uživanje u jelu od tjestenine. Svatko voli dobro jelo od kanelonije, bez obzira na njegovo punjenje. Ovaj obrok talijanskog državljanstva proširen je i na druge dijelove karte. Svako mjesto doprinijelo je svojim ukusima i začinima, obogaćujući izvorni recept. Ono što ćemo vidjeti sljedeći je ukusan umak od rajčice, u kombinaciji s mekim francuskim bešamelom. Cannelloni od povrća i ribe su hranjivi i ukusni.

Iako je za punjenje, važno je da je povrće i riba koje koristimo u našim receptima svježe . Ako nemamo dobru svježu ribu, uvijek će vam biti dobra mogućnost da je zamrznete.

sastojci:

Za punjenje:

  • 20 listova kanelona
  • 2 fileta oslića
  • 1 scallion
  • 1 mali crveni papar
  • 1 mrkvu
  • 1 žlica brašna
  • Sol i papar
  • Mlijeko c / n
  • Maslinovo ulje

Za umak:

  • 1 šalica pirea od rajčice
  • 2 češnja češnjaka
  • ½ luk
  • mažuran
  • Sol i papar
  • Maslinovo ulje
  • Sirovi parmezan

Za bechamel:

  • ½ litre mlijeka
  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlice brašna
  • sol
  • muškatni oraščić

Priprema povrća i ribljih kanelona:

  1. Zagrijte vodu sa žlicom soli u velikoj posudi. Prilikom kuhanja stavite kanelonijeve plahte onoliko dugo koliko je navedeno u posudi.
  2. Ocijedite čisti kuhinjski ručnik. Knjiga.
  3. Za pripremu punjenja, sjeckati mladi luk, mrkvu i papar.
  4. Zapržite u tavi s malo ulja.
  5. Nakon pet minuta, dodajte sjeckani oslić.
  6. Kuhajte na laganoj vatri pet minuta. Začinite solju, paprom. Dodajte brašno i pet žlica mlijeka. Izmiješati dok se ne integrira.
  7. Za umak, zagrijte malo ulja u tavi. Dodajte sjeckani češnjak i luk. Zatim dodajte pire od rajčice. Začinite origanom, posolite i popaprite i kuhajte 10 minuta.
  8. Za bešamel stavite mlijeko u tavu s brašnom . Mix. Ponesite na laganoj vatri, miješajući drvenom žlicom. Dodajte maslac, prstohvat soli i muškatni oraščić. Umak će poprimiti gustu konzistenciju. Kada počne mjehurić, uklonite iz topline.

  9. Zagrijte pećnicu na 200º.
  10. Stavite mali umak od rajčice na dno posude za pečenje.
  11. Napunite plahte i zavijte se, formirajući kanelone . Rasporedite u fontanu, prelijte ih ostatkom umaka od rajčice i bešamel umakom.
  12. Pospite naribanim sirom i pecite dok površina ne postane zadovoljna.

Poslužite povrće i ribu cannelloni je uvijek stranka. Djeca vole i velike. Zadovoljstvo podijeliti s obitelji!