recepti

Piletina u umaku od brazilskog stila

Piletina u umaku u brazilskom stilu je jedan od onih recepata s dušom koje vrijedi pokušati. To je tradicionalno jelo brazilske kuhinje, ovaj gulaš je mješavina okusa koji će nas prenijeti na toplinu rajske plaže. Pile je vrlo lako pripremiti bijelo meso koje kao glavne karakteristike ima mali doprinos masti. Obično je malo suha, ali s pravim umakom ona će uzeti svoj najbolji dio za naš stol. Zapamtite kako pripremiti piletinu u umaku od brazilskog stila, to je za umakanje kruha.

sastojci:

  • 1 piletina
  • 45 grama maslaca
  • 1 luk
  • 380 grama gljiva
  • 1 šalicu soka od mrkve
  • 6 žlica vrhnja

Kako pripremiti piletinu u umaku Brazilski stil

  1. Za ovaj ćemo recept upotrijebiti cijelu piletinu koju ćemo tražiti da nas isječe na komade. Možemo uzeti bilo koji komad koji imamo kod kuće, ako imamo krila ili bedra, tu će biti i jelo od najposebnijih.
  2. Pripremit ćemo meso, začiniti ga i rezervirati, a nastavit ćemo s ostalim sastojcima.

  3. Zagrijavat ćemo maslac u tavi. Mi ćemo oguliti i izrezati fini luk. Prokopat ćemo ga u maslacu dok ne bude proziran.
  4. Dok kuhamo luk pripremamo gljive, možemo ih svježe ili konzervirati. Razina čuvanosti većine robnih marki je izvanredna, iako je sezona gljiva i gljiva iznimna kao ova, najbolje je koristiti ovaj svježi proizvod.
  5. Mi pečemo gljive suhe, s malo kuhinjskog papira koji čistimo. Gljive laminiramo tako da se mnogo bolje uklope u ovaj divni umak.
  6. Kada smo spremni luk početi kuhati piletinu, stavit ćemo je izravno u smeđu boju. Na laganoj vatri ostavljamo je dobro zatvorenu tako da zadržava sve svoje sokove unutra i imamo mnogo ukusnije jelo.
  7. Stavit ćemo gljive kad je piletina zlatno smeđa. Ovaj sastojak obično oslobađa malo vode koju činimo sjajnom da bi pile bile manje suhe i nježnije.

  8. Zatim dodamo sok od mrkve, možemo ga pripremiti u jednom trenutku ili ga kupiti.
  9. Pokrijte i pustite da lagano kuha oko 30 minuta. Ispravljamo sol i papar.
  10. Završni dodir će biti postignut s nekoliko žlica kiselog vrhnja . To će piliću dati neočekivani okus koji ćemo poslužiti sa svim svojim vrućim okusom.