recepti

Recept za pizzu mrkve

Pizza od mrkve izvrsna je verzija tog amblema talijanske kuhinje toliko popularnog u cijelom svijetu. To je zdravija varijacija i sadrži mnogo okusa; Osim toga, ima važna nutritivna svojstva. Mrkva je povrće bogato karotenoidima. Ove tvari su prirodni antioksidansi s višestrukim koristima. Na primjer, povezani su s prevencijom određenih vrsta raka, kao što je rak dojke.

Za pripremu tijesta za pizzu postoje različite opcije. Uvijek je bolje napraviti tijesto kod kuće nego kupiti već napravljeno. Njegov okus i konačna tekstura bit će mnogo zanimljiviji nepcu.

sastojci:

  • 150 g ribane mozzarelle
  • 1 crvena paprika
  • 1 zeleni papar

Za tijesto:

  • 2 velike mrkve
  • 2 ½ žlice pšeničnog brašna
  • ½ žličice kima
  • 1 ½ žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica provanse bilja
  • 1 jaje
  • ½ čajne žličice soli
  • Papar po želji

Za umak:

  • 5 rajčica
  • 2 lovora
  • 1 čajna žličica origana
  • 1 žličica šećera
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 mali luk
  • 2 lišća bosiljka
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Kako pripremiti pizza od mrkve:

  1. Operite, ogulite i naribajte i mrkvu. Stavi ih u zdjelu.

  2. Dodajte brašno i promiješajte. Zatim dodajte jaje u tijesto.
  3. Dodajte sol, papar, kumin i provansalsko bilje i ekstra djevičansko maslinovo ulje . Dobro izmiješajte dok se svi sastojci ne integriraju.
  4. Zagrijte pećnicu na 220 ° C 15 minuta.
  5. Stavite papir za pečenje na pladanj. Preko njega ravnomjerno rasporedite tijesto s mrkvom. To bi trebalo biti debljine oko jednog centimetra.
  6. Oblikujte ga u tradicionalni pizza čekić i pecite 35 minuta. Nakon tog vremena izvadite i pustite stajati.
  7. Umutite rajčice za umak. Stavite ih u tavu s kipućom vodom i ostavite ih 20 sekundi. Zatim prođite kroz hladnu vodu. Skinite kožu i uklonite sjeme i izrežite na male kvadrate.
  8. Zagrijte maslinovo ulje u tavi. Luk i češnjak sitno izrežite na male komade i pržite kad je ulje vruće. Dodajte rajčicu, lovorov list i origano. Dodajte točku šećera, bosiljak i kuhajte na srednjoj vatri pet minuta.
  9. Prelijte umak preko pizze od mrkve i dodajte naribanu mozzarella i paprike izrezane u trakama za žvakanje. Peći još 10 minuta. Nakon tog vremena uklonite i poslužite.

Probajte ovaj novi i zdrav način pripreme pizze. Uz ovaj recept iznenadit ćete i najzahtjevnije goste. To je elaboracija koja ne uključuje veliku komplikaciju pri njezinom izvršavanju. Usudi se pripremiti!