recepti

Recept pire od leće s lukom

To je vrlo ugodan recept s različitim svojstvima za organizam. Pire od leća s lukom odličan je izbor za okus i prednosti. To je krema na bazi povrća čiji je glavni sastojak luk. To je idealan način za ugradnju hranjivih tvari iz ove hrane i dodavanje svojstava mahunarki. Osim toga, na taj način se leća uzima na drugačiji način nego inače.

Leća doprinosi organizmu i zahvaljujući tome postaju saveznici probavnog sustava. Pire od leće s lukom je vrlo lako napraviti. U ovom slučaju koristi se curry, vrsta začina koja jelu daje boju i okus, pojačavajući njegova svojstva.

sastojci:

  • 200gr ljuštene leće
  • 400 grama luka
  • 1 litru povrća
  • 1 poriluk
  • 1 čajna žličica curryja
  • Sol i papar na okus
  • Maslinovo ulje
  • 100 grama krutona
  • 1 grančica timijana

Kako pripremiti pire od leće s lukom:

  1. Nekoliko sati prije početka pokrijte leću hladnom vodom i pustite da se namakaju. Trenutno postoje leće koje ne trebaju namakanje i mogu se kuhati izravno.
  2. Zatim, ogulite i usitnite tanak luk i poriluk u male komadiće. U tavi s malo maslinovog ulja prvo dvije minute popržite luk, a zatim dodajte poriluk . Kuhajte na srednjoj vrućini omogućujući joj da se karamelizira.
  3. Nakon što se povrće promiješa, dodajte prethodno isušenu leću. Dodajte curry, sol i papar i promiješajte da se integriraju.
  4. Ulijte juhu od povrća i podignite toplinu dok ne dođe do kuhanja. U ovom trenutku, spustite se na srednju toplinu, uklonite i pokrijte posudu.
  5. Pustite kuhati sve 20 minuta, provjerite da preparat ne ostane bez tekućine ili štapića. Ako je potrebno, dodajte malo više juhe i s vremena na vrijeme nastavite s miješanjem.
  6. Nakon tog vremena provjerite je li leća nježna .
  7. Prijeđite na miješalicu i zgnječite sastojke kako biste postigli kremastu teksturu.
  8. Stavite do točke soli.
  9. Operite timijan i odvojite nekoliko listova za dekoriranje.
  10. Kremu poslužite u zdjelama i stavite preko nje krumpiće i lišće timijana što će vam dati svježinu, dosljednost i lijepu prezentaciju.

Što mislite o kremi od leće i luka? To je idealna opcija za posluživanje u raznim prilikama i dobro izgleda. To je jelo koje izlazi iz uobičajenog i integrira povrće i mahunarke. To ga čini uravnoteženim i potpunim. Nemojte prestati to raditi kod kuće, za obitelj ili prijatelje.